Рецепт пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пельмени
| Пельмени мясные | 404 г |
| Вода | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пельмени".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.3% | 685 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.8% | 982 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 5.5% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2762 г |
| Органические кислоты | 47.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 50.68 мг | 500 мг | 10.1% | 5.8% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 4.1% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6.1% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.563 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 20.4% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 3.8% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 2.427 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2060 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3355 мг | 20 мг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Ниацин | 1.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.45 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.9% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4376 г |
| Кремний, Si | 1.142 мг | 30 мг | 3.8% | 2.2% | 2627 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Натрий, Na | 38.39 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3386 г |
| Сера, S | 125.68 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.2% | 796 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 8.1% | 705 г |
| Хлор, Cl | 764.65 мг | 2300 мг | 33.2% | 19% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 5% | 1145 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 3.997 мкг | 10 мкг | 40% | 22.9% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 5.4% | 1061 г |
| Медь, Cu | 112.84 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.5% | 886 г |
| Молибден, Mo | 9.85 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.1% | 711 г |
| Никель, Ni | 4.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.713 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.8% | 3211 г |
| Титан, Ti | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.25 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.5% | 2270 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.8% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.6027 мг | 12 мг | 13.4% | 7.7% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.98 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пельмени составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 21.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ
пельмени богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 35,7 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 40 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,1 %, цинком - 13,4 %
Чем полезен пельмени
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад молочный
- Кабачки с фаршем, запеченные в духовке
- Рыба жареная
- Тыквенные олади
- шаурма
- Чай с сахаром
- Икра мойвы
- Цыпа с винищем
- Конфета
- Суп "Семь бобов" приготовленный
- Vollkorn-Sandwich Weizenvollkornbrot Lidl
- Экохлебцы с арахисом
- Frischkäsezubereitung Pfeffer (Alpenmark Aldi)
- 1 мандарин. примерно
- Редька Со Сметаной
- картошка вареная в мундирах
- бекон венгерский варено-копченый
- Картофель тушеный с морковь и луком
- запеканка творожная с манкой
- кусочек горького шоколада (примерно)
- Bistro Baguette Hawaii (Dr. Oetker)
- Квас Теремок
- Суп нежирный
- Вода Хваловская
- щи кислые с мясом
- Семга "Санта Бремор"
- говядина тушёная
- Куриный рулет
- десерт
- Триджекс витамины
- Лавашики творожно-сырные
- торт яблочный
- шаварма из сои
- филе бедра индейки в духовке
- окунь печёный с картошкой
- Фасоль фрау Марта
- Шоколад молочный с изюмом и фундуком
- соевая шаварма
- фунчёза с грибами
- Гороховое пюре
- Шаурма с курицей
- Грибы в сливках
- Котлеты куриные
- Салат витаминный
- Кролик в сливках
- голубцы
- Хлеб зерновой
- Куринные желудки Дюкан
- Профитроли с глазурью (1 шт - 12,3 гр)
- Творог Лидский 1 % жирности
- Пирожок с мясом
- сироп "Малина"
- Кефир "Савушкин", 1,5% жирности
- Сыр "Король Артур"
- Молочный коктейль "малина"
- Молоко "Вертелишки", 3,7% жирности
- Геркулес №1
- молочный коктейль с лукумой
- Зерновой хлеб
- Шоколад "Спартак", 90% элитный
- запеканка творог+тыква
- каша гер 03
- салат с кит капустой
- Суп с лапшой Денис Дюкан
- желе с соком
- Куриное филе (вареное)
- Салат из морской капусты и крабовых палочек
- Тесто для пирожка
- Пшеничная кашка
- Хлеб Бородино
- поджарка домашняя
- Chiken Gyros Salad
- плов коза
- Мюсли финские яблоко-орех
- соус краснодарский
- геркулес
- суп-пюре из тыква с сельдереем
- Баклажаны в сметане
- филе тушеное
- Йогурт Фругурт
- Батончик Чемпион вкуса
- свекла с чесноком
- чай с молоком
- рис варенный
- хлебцы фитнес линия
- салат с огурцами, помидорами, кукурузой
- Семки
- Творожный ломтик
- гарнир из лобби 16.11.2015
- Овсяная каша Бэби сухого продукта
- леди-фитнес
- курица с капустой
- Котлеты на пару из смешанного фарша (говядина+свинина)
- syp iz tikvi
- Картофель запеченый
- мексиканская
- стручковая фасоль
- Водка Байкал клюква
- броколи
- творобушки
Метки: Как приготовить пельмени, калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
