Рецепт Итальянские бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянские бискотти

Изюм	130 г
Лимонная цедра, сырая	5 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	375 г
Орех грецкий (Припускание)	75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Сахар песок	250 г
Сок лимонный	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	170 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянские бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	345.9 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	487 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	3%	962 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	3.5%	824 г
Углеводы	64 г	219 г	29.2%	8.4%	342 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	2.7%	1053 г
Вода	19.8 г	2273 г	0.9%	0.3%	11480 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.8 мкг	900 мкг	5.3%	1.5%	1883 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
бета Криптоксантин	0.24 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.096 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	2.3%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	1.8%	1593 г
Витамин В4, холин	66.4 мг	500 мг	13.3%	3.8%	753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	2.5%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	2.3%	1266 г
Витамин В9, фолаты	18.348 мкг	400 мкг	4.6%	1.3%	2180 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	0.9%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	0.6%	4500 г
Витамин D, кальциферол	0.399 мкг	10 мкг	4%	1.2%	2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.925 мг	15 мг	6.2%	1.8%	1622 г
Витамин Н, биотин	4.465 мкг	50 мкг	8.9%	2.6%	1120 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.2718 мг	20 мг	11.4%	3.3%	880 г
Ниацин	0.617 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.39 мг	2500 мг	13.7%	4%	730 г
Кальций, Ca	84.48 мг	1000 мг	8.4%	2.4%	1184 г
Кремний, Si	1.601 мг	30 мг	5.3%	1.5%	1874 г
Магний, Mg	24.2 мг	400 мг	6.1%	1.8%	1653 г
Натрий, Na	85.28 мг	1300 мг	6.6%	1.9%	1524 г
Сера, S	68.14 мг	1000 мг	6.8%	2%	1468 г
Фосфор, P	186.2 мг	800 мг	23.3%	6.7%	430 г
Хлор, Cl	102.01 мг	2300 мг	4.4%	1.3%	2255 г
Микроэлементы
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	36.02 мкг	~
Железо, Fe	1.67 мг	18 мг	9.3%	2.7%	1078 г
Йод, I	4.48 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3348 г
Кобальт, Co	3.055 мкг	10 мкг	30.6%	8.8%	327 г
Марганец, Mn	0.3902 мг	2 мг	19.5%	5.6%	513 г
Медь, Cu	98.49 мкг	1000 мкг	9.8%	2.8%	1015 г
Молибден, Mo	6.209 мкг	70 мкг	8.9%	2.6%	1127 г
Никель, Ni	0.88 мкг	~
Селен, Se	8.551 мкг	55 мкг	15.5%	4.5%	643 г
Фтор, F	73.61 мкг	4000 мкг	1.8%	0.5%	5434 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	0.9%	3106 г
Цинк, Zn	0.6969 мг	12 мг	5.8%	1.7%	1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.866 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.487 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.619 г	~
Лизин	0.299 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.305 г	~
Треонин	0.282 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.38 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.613 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.284 г	~
Аспарагиновая кислота	0.457 г	~
Глицин	0.296 г	~
Глутаминовая кислота	1.802 г	~
Пролин	0.518 г	~
Серин	0.426 г	~
Тирозин	0.234 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	19.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.187 мг	~
бета Ситостерол	8.004 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.777 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.123 г	min 16.8 г	12.6%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.663 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.192 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.668 г	от 11.2 до 20.6 г	32.8%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.058 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.592 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Итальянские бискотти составляет 345,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	345.9 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	64 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	19.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКИЕ БИСКОТТИ

Итальянские бискотти богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 13,7 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 19,5 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Итальянские бискотти

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Итальянские бискотти, калорийность 345,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянские бискотти, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе