Рецепт капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с мясом

Лук жареный по 2-56 50 г
Морковь 46 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Вода 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 770 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 0 г
Подсолнечное масло 40 г
Утка домашняя 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.1% 1143 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.4% 952 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 18.2% 759 г
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 20.5% 671 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.539 мкг 400 мкг 4.6% 6.3% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 30.77 мг 90 мг 34.2% 47% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.152 мг 15 мг 14.3% 19.7% 697 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 69.6% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.6871 мг 20 мг 3.4% 4.7% 2911 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.36 мг 2500 мг 9.7% 13.3% 1036 г
Кальций, Ca 41.92 мг 1000 мг 4.2% 5.8% 2385 г
Кремний, Si 42.384 мг 30 мг 141.3% 194.4% 71 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2599 г
Натрий, Na 26.62 мг 1300 мг 2% 2.8% 4884 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 4.1% 3319 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 5.6% 2424 г
Хлор, Cl 31.99 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.3 мкг ~
Бор, B 164.8 мкг ~
Ванадий, V 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2980 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5226 г
Кобальт, Co 2.729 мкг 10 мкг 27.3% 37.6% 366 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 10.9% 1266 г
Медь, Cu 72.27 мкг 1000 мкг 7.2% 9.9% 1384 г
Молибден, Mo 9.03 мкг 70 мкг 12.9% 17.7% 775 г
Никель, Ni 11.945 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23109 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12804 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 12.8% 1080 г
Цинк, Zn 0.3741 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.701 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 70.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.626 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.416 г ~

Энергетическая ценность капуста с мясом составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 34,2 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 50,6 %, кремнием - 141,3 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен капуста с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с мясом, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги