Рецепт Треска в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в яйце

Треска (Жарка) 460 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Масло льняное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.1% 484 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.5% 800 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 5.4% 1255 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6% 1125 г
Витамин В4, холин 64.53 мг 500 мг 12.9% 8.8% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.5% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 6.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 14.273 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2802 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 36.2% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 3.6% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.178 мг 15 мг 7.9% 5.4% 1273 г
Витамин Н, биотин 14.236 мкг 50 мкг 28.5% 19.3% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4394 мг 20 мг 32.2% 21.9% 311 г
Ниацин 1.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.2 мг 2500 мг 9.2% 6.2% 1081 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2984 г
Кремний, Si 0.321 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9346 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1771 г
Натрий, Na 452.27 мг 1300 мг 34.8% 23.6% 287 г
Сера, S 234.11 мг 1000 мг 23.4% 15.9% 427 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 15.4% 441 г
Хлор, Cl 789.32 мг 2300 мг 34.3% 23.3% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.21 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4% 1685 г
Йод, I 129.38 мкг 150 мкг 86.3% 58.6% 116 г
Кобальт, Co 30.339 мкг 10 мкг 303.4% 206% 33 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Медь, Cu 168.97 мкг 1000 мкг 16.9% 11.5% 592 г
Молибден, Mo 7.234 мкг 70 мкг 10.3% 7% 968 г
Никель, Ni 8.473 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 8.104 мкг 55 мкг 14.7% 10% 679 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26684 г
Хром, Cr 51.84 мкг 50 мкг 103.7% 70.4% 96 г
Цинк, Zn 1.2693 мг 12 мг 10.6% 7.2% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 1.015 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.458 г ~
Лизин 1.599 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.818 г ~
Треонин 0.976 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.771 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.638 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.269 г min 16.8 г 7.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.182 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Треска в яйце составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В ЯЙЦЕ

Треска в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 32,2 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 34,3 %, йодом - 86,3 %, кобальтом - 303,4 %, медью - 16,9 %, селеном - 14,7 %, хромом - 103,7 %

Чем полезен Треска в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в яйце, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы