Рецепт рассольник с почками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник с почками

Почки свиные (Варка без слива)	650 г
Картофель (Варка без слива)	1500 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	111 г
Соленые огурцы	244 г
Бульон мясной прозрачный	1000 г
Салат (Варка без слива)	40 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	50 г
Масло подсолнечное	15 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой	10 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	9 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г
Укроп, свежий	3 г
Петрушка	3 г
Вода	2500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник с почками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.3 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3889 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	11.3%	2054 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.8%	4667 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	5.1%	4563 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.9%	3333 г
Вода	95.3 г	2273 г	4.2%	9.7%	2385 г
Органические кислоты	1.6 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.3 мкг	900 мкг	7.5%	17.3%	1337 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	12.5%	1866 г
бета Криптоксантин	0.11 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.472 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	8.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	21.7%	1059 г
Витамин В4, холин	1.76 мг	500 мг	0.4%	0.9%	28409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	21.7%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	19.9%	1170 г
Витамин В9, фолаты	3.657 мкг	400 мкг	0.9%	2.1%	10938 г
Витамин В12, кобаламин	1.811 мкг	3 мкг	60.4%	139.5%	166 г
Витамин C, аскорбиновая	3.45 мг	90 мг	3.8%	8.8%	2609 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	4.2%	5703 г
Витамин Н, биотин	16.747 мкг	50 мкг	33.5%	77.4%	299 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	5.1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.4865 мг	20 мг	12.4%	28.6%	804 г
Ниацин	1.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.39 мг	2500 мг	8.4%	19.4%	1188 г
Кальций, Ca	9.97 мг	1000 мг	1%	2.3%	10030 г
Магний, Mg	12.28 мг	400 мг	3.1%	7.2%	3257 г
Натрий, Na	59.93 мг	1300 мг	4.6%	10.6%	2169 г
Сера, S	14.67 мг	1000 мг	1.5%	3.5%	6817 г
Фосфор, P	51.8 мг	800 мг	6.5%	15%	1544 г
Хлор, Cl	66.41 мг	2300 мг	2.9%	6.7%	3463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.3 мкг	~
Бор, B	36.2 мкг	~
Ванадий, V	42.04 мкг	~
Железо, Fe	1.262 мг	18 мг	7%	16.2%	1426 г
Йод, I	2.18 мкг	150 мкг	1.5%	3.5%	6881 г
Кобальт, Co	2.834 мкг	10 мкг	28.3%	65.4%	353 г
Литий, Li	21.421 мкг	~
Марганец, Mn	0.0804 мг	2 мг	4%	9.2%	2488 г
Медь, Cu	95.47 мкг	1000 мкг	9.5%	21.9%	1047 г
Молибден, Mo	8.118 мкг	70 мкг	11.6%	26.8%	862 г
Никель, Ni	1.584 мкг	~
Олово, Sn	9.92 мкг	~
Рубидий, Rb	146.7 мкг	~
Селен, Se	0.162 мкг	55 мкг	0.3%	0.7%	33951 г
Фтор, F	56.05 мкг	4000 мкг	1.4%	3.2%	7136 г
Хром, Cr	3.09 мкг	50 мкг	6.2%	14.3%	1618 г
Цинк, Zn	0.4214 мг	12 мг	3.5%	8.1%	2848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.955 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.179 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.344 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.221 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.003 мг	~
Стигмастерол	0.002 мг	~
бета Ситостерол	0.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.236 г	min 16.8 г	1.4%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.218 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.25 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.221 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность рассольник с почками составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.3 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	95.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ

рассольник с почками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 60,4 %, витамином H - 33,5 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 28,3 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен рассольник с почками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рассольник с почками, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник с почками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе