Рецепт Тефтели с гречкой в подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с гречкой в подливе

Говядина 1 кат. (Тушение) 840 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Припускание) 360 г
Сметана 20,0% жирности 115 г
Сметана 15,0% жирности 120 г
Масло подсолнечное 60 г
Вода 1000 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с гречкой в подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.3% 1288 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.2% 709 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.5% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.5 мкг 900 мкг 27.9% 26.1% 358 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.449 мг 5 мг 29% 27.1% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 24.85 мг 500 мг 5% 4.7% 2012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 7.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 5.833 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6858 г
Витамин В12, кобаламин 0.757 мкг 3 мкг 25.2% 23.6% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.2% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 7.1% 1308 г
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3900 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7173 мг 20 мг 13.6% 12.7% 736 г
Ниацин 1.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.2 мг 2500 мг 6.5% 6.1% 1541 г
Кальций, Ca 17.32 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5774 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 4% 2334 г
Натрий, Na 23.58 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5513 г
Сера, S 76.57 мг 1000 мг 7.7% 7.2% 1306 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 8.5% 1102 г
Хлор, Cl 26.4 мг 2300 мг 1.1% 1% 8712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 5.6% 1681 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 29.6% 317 г
Литий, Li 0.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 3% 3125 г
Медь, Cu 82.89 мкг 1000 мкг 8.3% 7.8% 1206 г
Молибден, Mo 4.725 мкг 70 мкг 6.8% 6.4% 1481 г
Никель, Ni 2.887 мкг ~
Олово, Sn 21.63 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35256 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 59.16 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6761 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 4.9% 1938 г
Цинк, Zn 1.0634 мг 12 мг 8.9% 8.3% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.606 г min 16.8 г 15.5% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с гречкой в подливе составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧКОЙ В ПОДЛИВЕ

Тефтели с гречкой в подливе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 13,6 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Тефтели с гречкой в подливе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с гречкой в подливе, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с гречкой в подливе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты