Рецепт Фарш курин филе + свинина 22/08/21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш курин филе + свинина 22/08/21

Куриная грудка (филе) 737 г
Свинина мясная 2630 г
Лук репчатый 350 г
Чеснок 25 г
Жир куриный 0 г
Чеснок сушёный в кусочках 0.5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное 100 г
Капуста белокочанная 450 г
Способ приготовления

перемолола + лук +чеснок +специи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш курин филе + свинина 22/08/21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.4 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.1% 567 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.1% 267 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3643 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11392 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 9.1% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В4, холин 67.41 мг 500 мг 13.5% 5.4% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 4.7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 7.4% 545 г
Витамин В9, фолаты 7.252 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5516 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 3.2% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9225 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 5.0912 мг 20 мг 25.5% 10.3% 393 г
Ниацин 3.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.32 мг 2500 мг 11% 4.4% 911 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5952 г
Кремний, Si 5.957 мг 30 мг 19.9% 8% 504 г
Магний, Mg 32.71 мг 400 мг 8.2% 3.3% 1223 г
Натрий, Na 185.35 мг 1300 мг 14.3% 5.8% 701 г
Сера, S 187.03 мг 1000 мг 18.7% 7.5% 535 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 7.2% 561 г
Хлор, Cl 260.37 мг 2300 мг 11.3% 4.5% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.7 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 3.3% 1215 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2447 г
Кобальт, Co 7.481 мкг 10 мкг 74.8% 30.1% 134 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3145 г
Медь, Cu 90.67 мкг 1000 мкг 9.1% 3.7% 1103 г
Молибден, Mo 11.532 мкг 70 мкг 16.5% 6.6% 607 г
Никель, Ni 9.418 мкг ~
Олово, Sn 18.31 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 4.77 мкг 55 мкг 8.7% 3.5% 1153 г
Фтор, F 69.44 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5760 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 10.9% 370 г
Цинк, Zn 1.6309 мг 12 мг 13.6% 5.5% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 1.19 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.927 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 2.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.626 г min 16.8 г 57.3% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.707 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Фарш курин филе + свинина 22/08/21 составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.4 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИН ФИЛЕ + СВИНИНА 22/08/21

Фарш курин филе + свинина 22/08/21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,6 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 74,8 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 27,1 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Фарш курин филе + свинина 22/08/21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш курин филе + свинина 22/08/21, калорийность 248,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш курин филе + свинина 22/08/21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы