Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Свекла (Варка со сливом) 1000 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Огурец соленый 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.4% 4000 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 7.3% 2355 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.4% 952 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.5% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 4% 4412 г
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.2% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3830 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 6.3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 13.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 10.078 мкг 400 мкг 2.5% 4.4% 3969 г
Витамин C, аскорбиновая 8.98 мг 90 мг 10% 17.5% 1002 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 7.7% 2259 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22624 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 9.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.0293 мг 20 мг 5.1% 8.9% 1943 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.9 мг 2500 мг 12.6% 22% 794 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 4.4% 3987 г
Кремний, Si 1.221 мг 30 мг 4.1% 7.2% 2457 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 8.6% 2023 г
Натрий, Na 179.8 мг 1300 мг 13.8% 24.1% 723 г
Сера, S 18.97 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5271 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 10% 1762 г
Хлор, Cl 43.74 мг 2300 мг 1.9% 3.3% 5258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.7 мкг ~
Бор, B 164.2 мкг ~
Ванадий, V 87.76 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 9.4% 1858 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 5.6% 3151 г
Кобальт, Co 3.193 мкг 10 мкг 31.9% 55.8% 313 г
Литий, Li 30.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.3488 мг 2 мг 17.4% 30.4% 573 г
Медь, Cu 125.59 мкг 1000 мкг 12.6% 22% 796 г
Молибден, Mo 9.053 мкг 70 мкг 12.9% 22.6% 773 г
Никель, Ni 7.422 мкг ~
Рубидий, Rb 372.3 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17081 г
Фтор, F 19.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20030 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 42% 417 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 5.6% 3080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,6 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 17,4 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 24 %

Чем полезен Винигрет

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы