Рецепт Огуречный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огуречный салат

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 123 г
Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, сердцевина, без добавления соли 76 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 16 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.6% 1302 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.2% 2380 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 15.5% 809 г
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 16.7% 747 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В4, холин 3.91 мг 500 мг 0.8% 1% 12788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 8.4% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 14.809 мкг 400 мкг 3.7% 4.6% 2701 г
Витамин C, аскорбиновая 18.69 мг 90 мг 20.8% 25.9% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 6.5% 1928 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10288 г
Витамин К, филлохинон 117.2 мкг 120 мкг 97.7% 121.8% 102 г
Витамин РР, НЭ 0.8552 мг 20 мг 4.3% 5.4% 2339 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.64 мг 2500 мг 12.1% 15.1% 823 г
Кальций, Ca 41.93 мг 1000 мг 4.2% 5.2% 2385 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 7.9% 1592 г
Натрий, Na 171.34 мг 1300 мг 13.2% 16.5% 759 г
Сера, S 0.75 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 9.7% 1286 г
Хлор, Cl 247.68 мг 2300 мг 10.8% 13.5% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.9 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 4.5% 2817 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 9% 1390 г
Медь, Cu 94.84 мкг 1000 мкг 9.5% 11.8% 1054 г
Молибден, Mo 0.456 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 15351 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 2.5% 5124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.777 г min 16.8 г 16.5% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Огуречный салат составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ

Огуречный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 20,8 %, витамином K - 97,7 %, калием - 12,1 %

Чем полезен Огуречный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огуречный салат, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огуречный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы