Рецепт болтушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты болтушка

Простокваша 3,2% жирности 250 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 250 г
Сахар песок 100 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "болтушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.4 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 482 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.9% 1462 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 8.5% 335 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 5.8% 493 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 1.2% 2419 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.6% 1800 г
Витамин В4, холин 57.67 мг 500 мг 11.5% 3.3% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 2% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.009 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3633 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 1.5% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.747 мг 15 мг 45% 12.9% 222 г
Витамин Н, биотин 3.976 мкг 50 мкг 8% 2.3% 1258 г
Витамин РР, НЭ 1.4649 мг 20 мг 7.3% 2.1% 1365 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.3 мг 2500 мг 3.8% 1.1% 2651 г
Кальций, Ca 47.24 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2117 г
Кремний, Si 1.181 мг 30 мг 3.9% 1.1% 2540 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3749 г
Натрий, Na 31.96 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4068 г
Сера, S 49.7 мг 1000 мг 5% 1.4% 2012 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 2.7% 1054 г
Хлор, Cl 53.25 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4319 г
Микроэлементы
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.56 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 1.2% 2436 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2747 г
Кобальт, Co 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 5.6% 513 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 2.5% 1155 г
Медь, Cu 42.27 мкг 1000 мкг 4.2% 1.2% 2366 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 2.4% 1192 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Селен, Se 6.104 мкг 55 мкг 11.1% 3.2% 901 г
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21175 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2924 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.277 г min 16.8 г 25.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.816 г от 11.2 до 20.6 г 78.7% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность болтушка составляет 349,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 349.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛТУШКА

болтушка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином E - 45 %, кобальтом - 19,5 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен болтушка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить болтушка, калорийность 349,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления болтушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы