Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из курицы

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 700 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Вода 750 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь, красная (Припускание) 185 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Vegeta Приправа для плова 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.3% 710 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.3% 1724 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.1% 909 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 14.2% 514 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 14.7% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Витамин В4, холин 37.51 мг 500 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 8.1% 913 г
Витамин В9, фолаты 9.068 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4411 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.5% 1636 г
Витамин Н, биотин 2.394 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2089 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.6042 мг 20 мг 18% 13.2% 555 г
Ниацин 0.699 мг ~
Бетаин 1.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.49 мг 2500 мг 5.9% 4.3% 1707 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.5% 4888 г
Кремний, Si 235.294 мг 30 мг 784.3% 575.4% 13 г
Магний, Mg 33.57 мг 400 мг 8.4% 6.2% 1192 г
Натрий, Na 303.94 мг 1300 мг 23.4% 17.2% 428 г
Сера, S 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5666 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 11.2% 656 г
Хлор, Cl 452.25 мг 2300 мг 19.7% 14.5% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.9 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 75.9 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2163 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 13% 564 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.7135 мг 2 мг 35.7% 26.2% 280 г
Медь, Cu 129.42 мкг 1000 мкг 12.9% 9.5% 773 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 6.2% 1197 г
Никель, Ni 10.005 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 11.043 мкг 55 мкг 20.1% 14.7% 498 г
Фтор, F 52.96 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7553 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7463 г
Цинк, Zn 0.7284 мг 12 мг 6.1% 4.5% 1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.552 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 784,3 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 35,7 %, медью - 12,9 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из курицы, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги