Рецепт Пилав с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пилав с креветками

Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 400 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Петрушка 50 г
Кукуруза, консервы 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Всё готовится очень просто. Промываем 300г риса, отвариваем его. Я добавляю не 600мл воды, а 550 примерно, чтобы рис рассыпчатым получился. Предпочитаю рис басматти, но можно взять и другой длиннозёрный. В это время отдельно обжариваю креветки. Просто обжариваю. Я брала просто мороженые, не варёные. Плюс петрушку мелко режу. И по готовности риса просто добавляю туда креветки, кукурузу, петрушку и перемешиваю всё. Вкусно и полезно :-)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пилав с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.7% 639 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1% 5600 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 7.8% 702 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.3% 4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 4.2% 1301 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В4, холин 31.26 мг 500 мг 6.3% 3.5% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 21.326 мкг 400 мкг 5.3% 2.9% 1876 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 7.7% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 6.8% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.469 мг 15 мг 9.8% 5.4% 1021 г
Витамин Н, биотин 1.912 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2615 г
Витамин К, филлохинон 106.6 мкг 120 мкг 88.8% 49% 113 г
Витамин РР, НЭ 4.1873 мг 20 мг 20.9% 11.5% 478 г
Макроэлементы
Калий, K 191.79 мг 2500 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Кальций, Ca 73.58 мг 1000 мг 7.4% 4.1% 1359 г
Кремний, Si 39.012 мг 30 мг 130% 71.7% 77 г
Магний, Mg 47.75 мг 400 мг 11.9% 6.6% 838 г
Натрий, Na 642.82 мг 1300 мг 49.4% 27.2% 202 г
Сера, S 129.52 мг 1000 мг 13% 7.2% 772 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 11.3% 488 г
Хлор, Cl 785.96 мг 2300 мг 34.2% 18.9% 293 г
Микроэлементы
Бор, B 46.8 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 4.6% 1187 г
Йод, I 57.76 мкг 150 мкг 38.5% 21.2% 260 г
Кобальт, Co 6.827 мкг 10 мкг 68.3% 37.7% 146 г
Марганец, Mn 0.5585 мг 2 мг 27.9% 15.4% 358 г
Медь, Cu 552.87 мкг 1000 мкг 55.3% 30.5% 181 г
Молибден, Mo 7.958 мкг 70 мкг 11.4% 6.3% 880 г
Селен, Se 5.897 мкг 55 мкг 10.7% 5.9% 933 г
Фтор, F 71.52 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5593 г
Хром, Cr 29.27 мкг 50 мкг 58.5% 32.3% 171 г
Цинк, Zn 1.7237 мг 12 мг 14.4% 7.9% 696 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пилав с креветками составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЛАВ С КРЕВЕТКАМИ

Пилав с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 88,8 %, витамином PP - 20,9 %, кремнием - 130 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 34,2 %, йодом - 38,5 %, кобальтом - 68,3 %, марганцем - 27,9 %, медью - 55,3 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 58,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Пилав с креветками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пилав с креветками, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пилав с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты