Рецепт Рецепт Гиппократа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рецепт Гиппократа

Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Инжир сушеный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Мёд 100 г
Способ приготовления

В одной чайной ложке без горки умещается 8 граммов меда, а это значит 26 калорий. В одной столовой ложке без горки умещается 17 граммов меда, а это значит в ней 56 калорий. Если вы возьмете тонкую палочку и обмакнете в мед, не настоящий мед сразу станет капать и медленно стекать по палочке, в то время как натуральный мед будет тянуться тоненькой ниточкой вслед за палочкой. Чтобы определить есть ли в меде посторонние примеси, например, крахмал, растворите в кипятке немного меда, подождите пока раствор остынет, а затем капните в него йод. Если раствор приобретет синий оттенок, будьте уверены, мед содержит крахмал. Для того чтобы мед был гуще, некоторые производители добавляют в него мел. Чтобы определить его наличие добавьте в мед уксус или другую кислоту. Настоящий качественный мед не должен никак отреагировать на это, если же есть

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рецепт Гиппократа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.5 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.4% 1226 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 7.4% 389 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 5.4% 534 г
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 17.2% 167 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.2% 15153 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 4.5% 635 г
бета Каротин 0.851 мг 5 мг 17% 4.9% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 2.6% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.9% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 2.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 17.769 мкг 400 мкг 4.4% 1.3% 2251 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 0.9% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.354 мг 15 мг 15.7% 4.5% 637 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6769 мг 20 мг 13.4% 3.8% 747 г
Макроэлементы
Калий, K 868.85 мг 2500 мг 34.8% 10% 288 г
Кальций, Ca 109.15 мг 1000 мг 10.9% 3.1% 916 г
Магний, Mg 89.08 мг 400 мг 22.3% 6.4% 449 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12524 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4333 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 5.2% 551 г
Хлор, Cl 5.77 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39861 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 3.1% 917 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 20833 г
Кобальт, Co 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 4.8% 593 г
Марганец, Mn 0.4385 мг 2 мг 21.9% 6.3% 456 г
Медь, Cu 121.62 мкг 1000 мкг 12.2% 3.5% 822 г
Селен, Se 1.131 мкг 55 мкг 2.1% 0.6% 4863 г
Фтор, F 158.08 мкг 4000 мкг 4% 1.1% 2530 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 1.4% 2023 г

Энергетическая ценность Рецепт Гиппократа составляет 348,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 41 г -%
Пищевые волокна 12 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕЦЕПТ ГИППОКРАТА

Рецепт Гиппократа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 34,8 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 21,9 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Рецепт Гиппократа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рецепт Гиппократа, калорийность 348,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рецепт Гиппократа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты