Рецепт Воздушные сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушные сырники в духовке

Творог нежирный 0,6% 200 г
Мед пчелиный 30 г
Йогурт 1,5% жирности 90 г
Яйцо куриное 100 г
Крупа манная 75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

1. Сначала творог смешаем с сахарозаменителем и яйцами. 2. Затем добавим манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. 3. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин. 4. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушные сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.6% 551 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.4% 1867 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.3% 1203 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3631 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 4.2% 1549 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.9% 804 г
Витамин В4, холин 50.5 мг 500 мг 10.1% 6.4% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 21.881 мкг 400 мкг 5.5% 3.5% 1828 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 13.5% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4323 г
Витамин Н, биотин 7.125 мкг 50 мкг 14.3% 9.1% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0282 мг 20 мг 15.1% 9.6% 660 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.21 мг 2500 мг 6.6% 4.2% 1513 г
Кальций, Ca 103.11 мг 1000 мг 10.3% 6.6% 970 г
Кремний, Si 0.905 мг 30 мг 3% 1.9% 3315 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Натрий, Na 55.14 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2358 г
Сера, S 135.32 мг 1000 мг 13.5% 8.6% 739 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 13.9% 461 г
Хлор, Cl 81.98 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 15.54 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2059 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Кобальт, Co 6.608 мкг 10 мкг 66.1% 42.2% 151 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.6% 2532 г
Медь, Cu 55.11 мкг 1000 мкг 5.5% 3.5% 1815 г
Молибден, Mo 6.011 мкг 70 мкг 8.6% 5.5% 1165 г
Никель, Ni 1.735 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 18.452 мкг 55 мкг 33.5% 21.4% 298 г
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12121 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Цинк, Zn 0.4672 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.091 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.084 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты 4.133 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 2.167 г ~
Пролин 1.062 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Воздушные сырники в духовке составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Воздушные сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 66,1 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Воздушные сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Воздушные сырники в духовке, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушные сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты