Рецепт Куриная грудка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка с шампиньонами
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Грудка цыпленка-бройлера | 500 г |
| Сыр голландский, круглый | 0 г |
| Яйцо куриное | 112 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 145 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Шампиньоны + лук обжарить. Отдельно соус: сыр+молоко+яйцо+соль перемешать. Курицу отварить отдельно в двух водах
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 15.2% | 784 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.1% | 1302 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3896 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 16.9% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 21.91 мг | 500 мг | 4.4% | 5.2% | 2282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 20.9% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.473 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.7% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 4.9% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.1% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 1.995 мкг | 50 мкг | 4% | 4.7% | 2506 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8445 мг | 20 мг | 34.2% | 40.5% | 292 г |
| Ниацин | 4.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.66 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.3% | 777 г |
| Кальций, Ca | 24.85 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4024 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 5.2% | 2288 г |
| Натрий, Na | 94.73 мг | 1300 мг | 7.3% | 8.6% | 1372 г |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4149 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 19.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 117.65 мг | 2300 мг | 5.1% | 6% | 1955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 2013 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 7.1% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 9.427 мкг | 10 мкг | 94.3% | 111.7% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0357 мг | 2 мг | 1.8% | 2.1% | 5602 г |
| Медь, Cu | 45.85 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5.5% | 2181 г |
| Молибден, Mo | 5.988 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.2% | 1169 г |
| Никель, Ni | 0.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.669 мкг | 55 мкг | 4.9% | 5.8% | 2061 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27379 г |
| Хром, Cr | 12.55 мкг | 50 мкг | 25.1% | 29.7% | 398 г |
| Цинк, Zn | 0.7363 мг | 12 мг | 6.1% | 7.2% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с шампиньонами составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ
Куриная грудка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином PP - 34,2 %, калием - 12,9 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 94,3 %, хромом - 25,1 %
Чем полезен Куриная грудка с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс Андрей (70гр)
- творожно рисовая запеакнка
- пирожки с капустой
- Отбивная свинная в кляре
- Песочные корзинки
- Фасоль и капуста в томате
- куриная грудка запеченая
- Сыр Брест-Литовск лёгкий 35%
- лечо грин рэй
- Щербет клюквенный
- перловая с баклажанами
- Мчади
- куриная колбаса
- Котлеты с грудкой и морковью
- Кальмар в рассоле Меридиан
- Тунец
- Пельмени с курицей
- Конфеты Петербургские ночи
- плюшка
- бедро куриное
- печень с луком мой
- салат щетка
- фарш куриный
- Гречка по-купечески с говядиной
- Артишоки в масле
- Сыр с чесноком и майонезом
- Мясное суфле из говядины
- яичница
- бульон из мяса телятины
- каша рисовая моя
- творог простоквашино 0,6 %
- кексики
- блинчики с творогом
- Макароны с дружбой
- Молочный суп с овощами
- Перловка
- пельмени с курицей и тыквой
- Галантин
- протеин
- Спагетти болоньез
- ТЫКВЕННАЯ КАША С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
- Запеканка с курицей и кабачком
- щи зеленые из щавеля
- Творог обезжиренный
- рис вар
- Кексики Анны
- голубцы
- мармелад "улиточка"
- Грецкий орех
- Кофе
- Пряник Французский с Финиками и Кокосом, улучш.
- торт медовый
- Конфеты с финиками и грецким орехом
- Тефтели свинина
- Суп куриный
- хребты лосос
- Блинчики со свининой
- Яблочный пирог с творогом и изюмом
- биойогурт 2% черника(лакомо)
- оладушки из печени
- суп из хреб
- капуста тушеная с говядиной
- Плов с курицей
- Сырники жареные Польша
- Хлебцы
- Сыр 25%
- соус кокт
- Даниссимо банан-карамель
- кета зап
- Борщ
- Подлива из курицы с грибами в сметане
- Морская капуста "Здоровье"
- варенье из клубники
- капучино
- торт черемуховый
- Ленивые голубцы
- Салат из белокач. капусты и помидора
- рыбий жир
- зебра в мульти
- Оладьи
- омлет с курицей
- окрошка
- бифидок
- Сютлач
- йогурт активия
- котлеты говяжьи
- пирог с мясом заливной
- Печенье Cantuccini (Хлебный спас)
- курица в медово-горчичном соусе
- Гречневые хлебцы "Щедрые"
- Супчик питательный
- Говяжьи котлетки
- Ржаные хлебцы "Щедрые"
- куриное филе на антипригарной сковороде
- сигара бёрек с фаршем
- уха
- фрикадельки
- ленивые голубцы
- сырники с ягодами
- Чай с боярышником
Метки: Как приготовить Куриная грудка с шампиньонами, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
