Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
фарш мой 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль столовая 10 г
Морковь, красная (Пассерование) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.6% 1134 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.2% 2000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3% 4867 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 8.3% 1714 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 9.9% 1445 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.5% 1915 г
Витамин В4, холин 26.44 мг 500 мг 5.3% 7.6% 1891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4.5% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 14.4% 1000 г
Витамин В9, фолаты 19.751 мкг 400 мкг 4.9% 7% 2025 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 32.9% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 23.7% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 6.5% 2232 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.929 мкг 50 мкг 1.9% 2.7% 5382 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 67.1% 214 г
Витамин РР, НЭ 2.7303 мг 20 мг 13.7% 19.7% 733 г
Ниацин 1.682 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.68 мг 2500 мг 12.1% 17.4% 829 г
Кальций, Ca 43.36 мг 1000 мг 4.3% 6.2% 2306 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 7% 2051 г
Натрий, Na 560.9 мг 1300 мг 43.1% 61.9% 232 г
Сера, S 97.35 мг 1000 мг 9.7% 13.9% 1027 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 14.4% 1001 г
Хлор, Cl 322.64 мг 2300 мг 14% 20.1% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.1 мкг ~
Бор, B 172.5 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 10.1% 1421 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 4.3% 3319 г
Кобальт, Co 4.801 мкг 10 мкг 48% 69% 208 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 12.2% 1174 г
Медь, Cu 120.84 мкг 1000 мкг 12.1% 17.4% 828 г
Молибден, Mo 10.893 мкг 70 мкг 15.6% 22.4% 643 г
Никель, Ni 13.639 мкг ~
Олово, Sn 20.04 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20295 г
Фтор, F 33.38 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 11983 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 17.5% 821 г
Цинк, Zn 1.2691 мг 12 мг 10.6% 15.2% 946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.031 мг ~
бета Ситостерол 3.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,9 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 46,7 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 12,1 %, хлором - 14 %, кобальтом - 48 %, медью - 12,1 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы