Рецепт булочка синнабон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булочка синнабон

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	250 г
Яйцо куриное	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Сахар песок	550 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	7 г
Сыр Almette сливочный	50 г

Способ приготовления

Тесто: 250 мл теплого молока 2 яйца комнатной температуры 75 г растопленного сливочного масла или маргарина 500 г муки 1 ч.л. соли 100 г сахара 7 г сухих активных дрожжей Начинка: 1 стакан коричневого сахара 2 1/2 ст.л. молотой корицы 75 г сливочного масла Помадка: 100 г сливочного сыра (Филадельфия или аналог) 50 г сливочного масла 200 г сахарной пудры 1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара 1/8 ч.л. соли Приготовление: Рассыпьте дрожжи в теплое молоко, добавьте 1 ст.л. сахара и дайте постоять, пока дрожжи не вспенятся. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный маргарин или масло, соль, молоко с дрожжами и перемешайте. Затем добавляйте постепенно муку и замесите тесто. Месите 7-8 минут, затем накройте миску и поставьте в теплое место подниматься. После того, как тесто удвоилось в размере, выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность, накройте и дайте постоять 10 минут. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 40×50 см. Сверху смажьте его сливочным маслом и равномерно посыпьте смесью из сахара и корицы. Скатайте в длинный рулет и нарежьте на 12 частей. Выложите булочки в слегка смазанную прямоугольную форму для выпечки 25×35 см. Накройте и дайте подняться, пока они не увеличатся в размере почти вдвое — это займет около 30 минут. Разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте булочки 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Помадка: Пока булочки пекутся, взбейте сливочный сыр, 50 г размягченного сливочного масла, сахарную пудру, ваниль и соль. Перед подачей на стол смажьте теплые булочки помадкой и наслаждайтесь!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булочка синнабон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	338.5 ккал	1684 ккал	20.1%	5.9%	497 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	1.9%	1551 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	5.7%	519 г
Углеводы	55.4 г	219 г	25.3%	7.5%	395 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.8%	1667 г
Вода	25.2 г	2273 г	1.1%	0.3%	9020 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.3 мкг	900 мкг	8.1%	2.4%	1228 г
Ретинол	0.066 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	2.2%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.5%	1935 г
Витамин В4, холин	34.53 мг	500 мг	6.9%	2%	1448 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	1.7%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	19.24 мкг	400 мкг	4.8%	1.4%	2079 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	0.9%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.297 мкг	10 мкг	3%	0.9%	3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.61 мг	15 мг	4.1%	1.2%	2459 г
Витамин Н, биотин	2.305 мкг	50 мкг	4.6%	1.4%	2169 г
Витамин РР, НЭ	1.4372 мг	20 мг	7.2%	2.1%	1392 г
Ниацин	0.401 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.94 мг	2500 мг	3%	0.9%	3292 г
Кальций, Ca	30.88 мг	1000 мг	3.1%	0.9%	3238 г
Кремний, Si	1.207 мг	30 мг	4%	1.2%	2486 г
Магний, Mg	7.95 мг	400 мг	2%	0.6%	5031 г
Натрий, Na	18.89 мг	1300 мг	1.5%	0.4%	6882 г
Сера, S	37.09 мг	1000 мг	3.7%	1.1%	2696 г
Фосфор, P	57.4 мг	800 мг	7.2%	2.1%	1394 г
Хлор, Cl	32.05 мг	2300 мг	1.4%	0.4%	7176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	324.4 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	27.16 мкг	~
Железо, Fe	0.661 мг	18 мг	3.7%	1.1%	2723 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	0.6%	4967 г
Кобальт, Co	1.207 мкг	10 мкг	12.1%	3.6%	829 г
Марганец, Mn	0.1765 мг	2 мг	8.8%	2.6%	1133 г
Медь, Cu	39.56 мкг	1000 мкг	4%	1.2%	2528 г
Молибден, Mo	4.888 мкг	70 мкг	7%	2.1%	1432 г
Никель, Ni	0.664 мкг	~
Олово, Sn	3.53 мкг	~
Селен, Se	4.059 мкг	55 мкг	7.4%	2.2%	1355 г
Стронций, Sr	2.56 мкг	~
Титан, Ti	3.32 мкг	~
Фтор, F	12.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30817 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	0.7%	4132 г
Цинк, Zn	0.3902 мг	12 мг	3.3%	1%	3075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.489 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	34.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.151 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.325 г	~
6:0 Капроновая	0.149 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.182 г	~
12:0 Лауриновая	0.208 г	~
14:0 Миристиновая	0.961 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.792 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.877 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.981 г	min 16.8 г	17.7%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.186 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.313 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.429 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность булочка синнабон составляет 338,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	338.5 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	55.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	25.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА СИННАБОН

булочка синнабон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,1 %

Чем полезен булочка синнабон

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить булочка синнабон, калорийность 338,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булочка синнабон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе