Рецепт тушеная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная курица

Курица, 1 категории (Тушение) 1145 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 63 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 23 г
Вода 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.4% 535 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14% 357 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 4.1% 1241 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В4, холин 63.1 мг 500 мг 12.6% 6.3% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 6.6% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 11.2% 447 г
Витамин В9, фолаты 4.398 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9095 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 7.6% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.097 мг 15 мг 7.3% 3.7% 1367 г
Витамин Н, биотин 8.381 мкг 50 мкг 16.8% 8.4% 597 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.4778 мг 20 мг 52.4% 26.2% 191 г
Ниацин 5.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.06 мг 2500 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Кальций, Ca 18.46 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5417 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2402 г
Натрий, Na 55.58 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2339 г
Сера, S 155.66 мг 1000 мг 15.6% 7.8% 642 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 8% 630 г
Хлор, Cl 70.81 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 4.52 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 3.8% 1323 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2799 г
Кобальт, Co 10.472 мкг 10 мкг 104.7% 52.4% 95 г
Литий, Li 0.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1285 г
Молибден, Mo 1.414 мкг 70 мкг 2% 1% 4950 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Фтор, F 119.74 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3341 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 7.6% 657 г
Цинк, Zn 1.7471 мг 12 мг 14.6% 7.3% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.353 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 1.121 г ~
Глутаминовая кислота 2.142 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.478 г min 16.8 г 44.5% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.499 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность тушеная курица составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА

тушеная курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 52,4 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 104,7 %, хромом - 15,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен тушеная курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная курица, калорийность 199,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы