Рецепт сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырные лепешки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	400 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Сыр российский	200 г
Сахар рафинад	1 г
Соль столовая	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310.3 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	543 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	5.5%	580 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	6.3%	509 г
Углеводы	38.9 г	219 г	17.8%	5.7%	563 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.1%	1053 г
Вода	41.7 г	2273 г	1.8%	0.6%	5451 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.8 мкг	900 мкг	9.8%	3.2%	1025 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.3%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	2.4%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	2.8%	1161 г
Витамин В4, холин	41.64 мг	500 мг	8.3%	2.7%	1201 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	1.7%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	2.3%	1408 г
Витамин В9, фолаты	24.221 мкг	400 мкг	6.1%	2%	1651 г
Витамин В12, кобаламин	0.538 мкг	3 мкг	17.9%	5.8%	558 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	0.9%	3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.615 мг	15 мг	10.8%	3.5%	929 г
Витамин Н, биотин	1.133 мкг	50 мкг	2.3%	0.7%	4413 г
Витамин РР, НЭ	3.5592 мг	20 мг	17.8%	5.7%	562 г
Ниацин	0.731 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.26 мг	2500 мг	6.5%	2.1%	1550 г
Кальций, Ca	305.38 мг	1000 мг	30.5%	9.8%	327 г
Кремний, Si	2.266 мг	30 мг	7.6%	2.4%	1324 г
Магний, Mg	22.67 мг	400 мг	5.7%	1.8%	1764 г
Натрий, Na	300.41 мг	1300 мг	23.1%	7.4%	433 г
Сера, S	113.6 мг	1000 мг	11.4%	3.7%	880 г
Фосфор, P	233.4 мг	800 мг	29.2%	9.4%	343 г
Хлор, Cl	42.49 мг	2300 мг	1.8%	0.6%	5413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	594.9 мкг	~
Бор, B	21 мкг	~
Ванадий, V	50.99 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	1.8%	1822 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	0.7%	4412 г
Кобальт, Co	1.19 мкг	10 мкг	11.9%	3.8%	840 г
Марганец, Mn	0.3271 мг	2 мг	16.4%	5.3%	611 г
Медь, Cu	73.75 мкг	1000 мкг	7.4%	2.4%	1356 г
Молибден, Mo	8.499 мкг	70 мкг	12.1%	3.9%	824 г
Никель, Ni	1.246 мкг	~
Олово, Sn	2.95 мкг	~
Селен, Se	3.967 мкг	55 мкг	7.2%	2.3%	1386 г
Титан, Ti	6.23 мкг	~
Фтор, F	18.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	22063 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	1.2%	2762 г
Цинк, Zn	1.5036 мг	12 мг	12.5%	4%	798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.929 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.425 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.422 г	~
Изолейцин	0.275 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.433 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.212 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.346 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.728 г	~
Заменимые аминокислоты	4.031 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.382 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	1.303 г	~
Пролин	0.657 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.382 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.11 г	~
10:0 Каприновая	0.357 г	~
12:0 Лауриновая	0.329 г	~
14:0 Миристиновая	0.686 г	~
15:0 Пентадекановая	0.082 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.841 г	~
17:0 Маргариновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	1.016 г	~
20:0 Арахиновая	0.058 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.501 г	min 16.8 г	14.9%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.11 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.136 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.254 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.04 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	1.04 г	~

Энергетическая ценность сырные лепешки составляет 310,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	310.3 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	38.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	41.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

сырные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 30,5 %, фосфором - 29,2 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 12,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен сырные лепешки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сырные лепешки, калорийность 310,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырные лепешки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе