Рецепт котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета

Фарш колбасный куриный	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лук жареный по 2-56	80 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Обжариваем лук на подсолнечном масле до золотистого цвета,добавляем в фарш,формуем котлеты,жарим без масла добавляем воду и выпариваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	289.4 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	582 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	5.1%	673 г
Жиры	24.9 г	56 г	44.5%	15.4%	225 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	0.9%	3650 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	54.9 г	2273 г	2.4%	0.8%	4140 г
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.9 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	13043 г
Ретинол	0.007 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	0.8%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	1.5%	2400 г
Витамин В4, холин	31.25 мг	500 мг	6.3%	2.2%	1600 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	3.6%	962 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	0.7%	5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.13 мг	15 мг	40.9%	14.1%	245 г
Витамин РР, НЭ	5.1667 мг	20 мг	25.8%	8.9%	387 г
Ниацин	2.833 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.82 мг	2500 мг	7.3%	2.5%	1367 г
Кальций, Ca	40.18 мг	1000 мг	4%	1.4%	2489 г
Магний, Mg	20.24 мг	400 мг	5.1%	1.8%	1976 г
Натрий, Na	684.21 мг	1300 мг	52.6%	18.2%	190 г
Сера, S	105 мг	1000 мг	10.5%	3.6%	952 г
Фосфор, P	130.7 мг	800 мг	16.3%	5.6%	612 г
Хлор, Cl	590.23 мг	2300 мг	25.7%	8.9%	390 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.754 мг	18 мг	9.7%	3.4%	1026 г
Кобальт, Co	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	14493 г
Марганец, Mn	0.0012 мг	2 мг	0.1%		166667 г
Медь, Cu	1.25 мкг	1000 мкг	0.1%		80000 г
Молибден, Mo	0.509 мкг	70 мкг	0.7%	0.2%	13752 г
Цинк, Zn	0.0028 мг	12 мг			428571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.722 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.771 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.396 г	~
Изолейцин	0.569 г	~
Лейцин	0.847 г	~
Лизин	0.944 г	~
Метионин	0.299 г	~
Метионин + Цистеин	0.479 г	~
Треонин	0.417 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.694 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.563 г	~
Аспарагиновая кислота	0.757 г	~
Гидроксипролин	0.083 г	~
Глицин	0.486 г	~
Глутаминовая кислота	1.222 г	~
Пролин	0.486 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.313 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	23.148 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.808 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	1.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.039 г	min 16.8 г	47.9%	16.6%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.701 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.236 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.352 г	от 11.2 до 20.6 г	74.6%	25.8%
18:2 Линолевая (ud)	8.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность котлета составляет 289,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	289.4 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	24.9 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	54.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА

котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 40,9 %, витамином PP - 25,8 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 25,7 %

Чем полезен котлета

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлета, калорийность 289,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе