Рецепт нут с луком и петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты нут с луком и петрушкой
| Нут (Варка) | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Куркума, молотая | 7 г |
Способ приготовления
отварить нут в достаточном количестве воды, воду слить, припустить лук, прогреть на сковороде с луком нут, добавить соль и приправы, порезать петрушку.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "нут с луком и петрушкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.3% | 704 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5% | 1018 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 5.9% | 880 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 15.4% | 333 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4629 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.9% | 2732 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 150.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.97 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.233 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 4.9% | 1037 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 19.1% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9976 мг | 20 мг | 10% | 5.1% | 1001 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.49 мг | 2500 мг | 23.9% | 12.3% | 419 г |
| Кальций, Ca | 117.26 мг | 1000 мг | 11.7% | 6% | 853 г |
| Кремний, Si | 49.819 мг | 30 мг | 166.1% | 85.4% | 60 г |
| Магний, Mg | 73.42 мг | 400 мг | 18.4% | 9.5% | 545 г |
| Натрий, Na | 41.13 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.6% | 3161 г |
| Сера, S | 119.22 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.1% | 839 г |
| Фосфор, P | 253.3 мг | 800 мг | 31.7% | 16.3% | 316 г |
| Хлор, Cl | 31.97 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 328.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.213 мг | 18 мг | 12.3% | 6.3% | 813 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 6.047 мкг | 10 мкг | 60.5% | 31.1% | 165 г |
| Марганец, Mn | 1.3041 мг | 2 мг | 65.2% | 33.5% | 153 г |
| Медь, Cu | 385.46 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 19.8% | 259 г |
| Молибден, Mo | 32.599 мкг | 70 мкг | 46.6% | 24% | 215 г |
| Никель, Ni | 112.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.493 мкг | 55 мкг | 28.2% | 14.5% | 355 г |
| Титан, Ti | 123.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12244 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.7861 мг | 12 мг | 14.9% | 7.7% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность нут с луком и петрушкой составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 24.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6 г | -% | |
| Вода | 49.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НУТ С ЛУКОМ И ПЕТРУШКОЙ
нут с луком и петрушкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 37,2 %, калием - 23,9 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 166,1 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 31,7 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 60,5 %, марганцем - 65,2 %, медью - 38,5 %, молибденом - 46,6 %, селеном - 28,2 %, цинком - 14,9 %
Чем полезен нут с луком и петрушкой
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная паста с бананом
- свекольная икра тушеная
- Печенье песочное2
- конфета "Раз-Два!" 15 гр
- Вафельные трубочки с шоколадной начинкой
- Уха из скумбрии
- борщ
- Терпуг жареный
- Яблочный пирог
- творог "вкусняево" 5%
- кукуруза
- Шарлотка на ржаной муке
- Семечки бабкины
- Лаврак жареный
- Маккачино
- Суп из чечевицы
- Пудинг карамельный чудо
- Творог Простоквашино мягкий 0%
- Кефир Кунгурски 1%
- котлеты мясные на пару
- опти вумен
- салат с курицей
- омлет
- Арахис Караван
- Салат "Наслаждение"
- Салат Мой без заправки
- Рисово-тыквенная каша
- шарлотка
- крендельки с солью
- Оливковое масло Olivesko
- картошка во фритюре
- Овсяные печенье
- Каша Ячневая Алиса
- Дарницкий
- Зеленка с бананом и апельсином
- Гранатовый сок Витамины Кавказа
- Тема Телятина
- Зерненый творог 7% (Брест-Литовский)
- абрикос с шоколаде
- Творог Лакомо 1.8%
- Активиа натуральный
- Сорбит Novasweet
- Имунеле тутти-фрутти
- Хлеб "Рижский хлеб", "Крестьянский"
- Салат "Цезарь"
- топтыжка молочный коктейль
- Салат Мой с оливковым маслом Olivesco
- хлеб лёгкий зерновой
- Салат Мой с йогуртом Активиа натуральный
- Летняя смесь Vitamin отборные овощи
- крекер здрава ржаной
- Приправа Maggi Супер 10 овощей
- каша льняная
- Филе куриное Троекурова
- малиновый сироп
- Кефир Веселый молочник 1%
- Салат овощной
- черничное варенье
- хлопья АХА
- Творог Простоквашино 2%
- молоко топленое
- Хлеб Чусовской Всеслав
- Пшенично-кукурузная каша
- сыр хохлан творожный
- Чебуреки
- каша пшеничная с изюмом и курагой
- Какао с молоком и сахаром
- Творог Яготинский 5%
- каша рисовая молочная с изюмом
- Каша гречневая рассыпчатая
- Белк.кокт Вишня Органик
- отруби Диа Дар ржаные бородинские
- Хлебцы гречневые, Ого!
- хлеб "Стародубский"
- капуста морская Зарубино
- Йогурт для питания детей раннего возраста сладкий "Груша"
- рис
- майонез перепелиный
- Суп из сельдирея
- Фасоль в соусе "чили". Бондюэль
- чудо творожок
- Напиток Капучино McDonalds 300 мл
- салат из морской капусты с яйцом
- фрутилад
- сыр leicht LIDL
- Салат с авакадо
- Раффаэлло
- шок. батончик
- лАПША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Суп с макаронами и фрикадельками
- вино крас .кор. греция
- Протеиновый батончик Herbalife
- фрикадельки домашние
- бульон свариный на фрикадельках
- творог Крепыш 4,5%
- Фарш для булочек
- Творог 5% Глазов
- суп с фрикадельками
- Творожно-манная запеканка
- Шоколад швейцарский с апельсином
Метки: Как приготовить нут с луком и петрушкой, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нут с луком и петрушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
