Рецепт соус песто на русский лад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус песто на русский лад

Авокадо	110 г
Вода	20 г
Базилик, сушеный	3 г
Перец белый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло оливковое	15 г
Масло льняное	5 г
Арахис	25 г
Салат	70 г

Способ приготовления

Нарезать петрушку, соединить все ингредиенты и смешать с помощью погружного блендера. Воду добавлять постепенно, добиваясь консистенции сметаны. По желанию масло можно взять оливковое, подсолнечное, или другие, и комбинировать их по своему вкусу. Вместо семечек можно использовать орехи кешью или бразильский орех. Сыр подойдет адыгейский, российский, тильзитер, натура, ламбер. Вкусный соус получается во всех вариантах! Идеально к спагетти и просто на бутерброд.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус песто на русский лад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.9 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	818 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.7%	1810 г
Жиры	19.1 г	56 г	34.1%	16.6%	293 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.7%	6844 г
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	11.4%	426 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	1.5%	3387 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.3 мкг	900 мкг	9.5%	4.6%	1055 г
альфа Каротин	1.356 мкг	~
бета Каротин	0.522 мг	5 мг	10.4%	5.1%	958 г
бета Криптоксантин	0.288 мкг	~
Ликопин	4.716 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	3.6%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2.9%	1698 г
Витамин В4, холин	15.91 мг	500 мг	3.2%	1.6%	3143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.826 мг	5 мг	16.5%	8%	605 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	5.2%	930 г
Витамин В9, фолаты	76.84 мкг	400 мкг	19.2%	9.3%	521 г
Витамин C, аскорбиновая	9.22 мг	90 мг	10.2%	5%	976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.102 мг	15 мг	14%	6.8%	714 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.196 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25510 г
Витамин К, филлохинон	78.4 мкг	120 мкг	65.3%	31.7%	153 г
Витамин РР, НЭ	2.9664 мг	20 мг	14.8%	7.2%	674 г
Ниацин	1.516 мг	~
Бетаин	0.193 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.69 мг	2500 мг	14.9%	7.2%	671 г
Кальций, Ca	64.21 мг	1000 мг	6.4%	3.1%	1557 г
Магний, Mg	51.22 мг	400 мг	12.8%	6.2%	781 г
Натрий, Na	163.46 мг	1300 мг	12.6%	6.1%	795 г
Сера, S	5.28 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	18939 г
Фосфор, P	71.9 мг	800 мг	9%	4.4%	1113 г
Хлор, Cl	252.87 мг	2300 мг	11%	5.3%	910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.6 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	47.6 мкг	~
Железо, Fe	2.081 мг	18 мг	11.6%	5.6%	865 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6696 г
Кобальт, Co	1.18 мкг	10 мкг	11.8%	5.7%	847 г
Литий, Li	11.2 мкг	~
Марганец, Mn	0.4758 мг	2 мг	23.8%	11.6%	420 г
Медь, Cu	261.57 мкг	1000 мкг	26.2%	12.7%	382 г
Молибден, Mo	2.96 мкг	70 мкг	4.2%	2%	2365 г
Никель, Ni	1.4 мкг	~
Рубидий, Rb	42.8 мкг	~
Селен, Se	1.113 мкг	55 мкг	2%	1%	4942 г
Фтор, F	18.93 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21130 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5952 г
Цинк, Zn	0.7763 мг	12 мг	6.5%	3.2%	1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.73 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.887 г	~
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.218 г	~
Лизин	0.136 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.267 г	~
Заменимые аминокислоты	1.778 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.303 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	0.534 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	22.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.492 мг	~
бета Ситостерол	19 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.266 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.121 г	~
22:0 Бегеновая	0.11 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.962 г	min 16.8 г	35.5%	17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.787 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.608 г	от 11.2 до 20.6 г	32.2%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.222 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность соус песто на русский лад составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.9 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	19.1 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО НА РУССКИЙ ЛАД

соус песто на русский лад богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином E - 14 %, витамином K - 65,3 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 14,9 %, магнием - 12,8 %, хлором - 11 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 23,8 %, медью - 26,2 %

Чем полезен соус песто на русский лад

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус песто на русский лад, калорийность 205,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус песто на русский лад, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе