Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Фасоль овощная отварная 120 г
Огурец, парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 70 г
Редис 50 г
Масло оливковое 17 г
Винный уксус (3%) 10 г
Способ приготовления

Стручки фасоли разрезать пополам и отварить в кипящей воде 2—3 мин. Нарезать помидоры и огурец большими аккуратными дольками. Сварить яйца и разрезать их на 6—8 частей. Слить масло из тунца и, нарезать их небольшими ломтиками. Нарезать редис кружочками. Для заправки измельчить чеснок почти до кашицы, добавить в масло вместе с уксусом и солью. Все слегка взбить. Салат на блюдо следует выкладывать в произвольно-творческом порядке, но сильно не перемешивать. Залить его сверху приготовленной заправкой и обязательно украсить свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.5% 2111 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14.6% 800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.4% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 9.4% 1240 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.5% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.7% 1208 г
Витамин В4, холин 49.99 мг 500 мг 10% 11.6% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 9.5% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 15.609 мкг 400 мкг 3.9% 4.5% 2563 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.18 мг 90 мг 13.5% 15.7% 739 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 4.9% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 6.4% 1829 г
Витамин Н, биотин 4.137 мкг 50 мкг 8.3% 9.7% 1209 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.8448 мг 20 мг 4.2% 4.9% 2367 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.44 мг 2500 мг 8.1% 9.4% 1229 г
Кальций, Ca 42.95 мг 1000 мг 4.3% 5% 2328 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2400 г
Натрий, Na 29.79 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4364 г
Сера, S 33.91 мг 1000 мг 3.4% 4% 2949 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 9.7% 1208 г
Хлор, Cl 36.05 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.8 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 7.3% 1576 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 3.8% 3036 г
Кобальт, Co 2.335 мкг 10 мкг 23.4% 27.2% 428 г
Литий, Li 3.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.5% 7692 г
Медь, Cu 36.43 мкг 1000 мкг 3.6% 4.2% 2745 г
Молибден, Mo 1.156 мкг 70 мкг 1.7% 2% 6055 г
Никель, Ni 1.907 мкг ~
Селен, Se 6.189 мкг 55 мкг 11.3% 13.2% 889 г
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27248 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 5.2% 2203 г
Цинк, Zn 0.2411 мг 12 мг 2% 2.3% 4977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы