Рецепт Салат из капусты со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты со сметаной

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 100 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.3% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 36.3% 909 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12.9% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501 мкг 900 мкг 55.7% 183.8% 180 г
бета Каротин 3.038 мг 5 мг 60.8% 200.7% 165 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 8.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.9% 2571 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 5.3% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 4.3% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 17.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 18.728 мкг 400 мкг 4.7% 15.5% 2136 г
Витамин C, аскорбиновая 46.19 мг 90 мг 51.3% 169.3% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 4% 8523 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 1% 33333 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 166.7% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.9505 мг 20 мг 4.8% 15.8% 2104 г
Ниацин 0.773 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.45 мг 2500 мг 11.1% 36.6% 901 г
Кальций, Ca 43.73 мг 1000 мг 4.4% 14.5% 2287 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 18.2% 1824 г
Натрий, Na 15.07 мг 1300 мг 1.2% 4% 8626 г
Сера, S 27.68 мг 1000 мг 2.8% 9.2% 3613 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 15.5% 2145 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 4% 8309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507 мкг ~
Бор, B 149.6 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 12.9% 2590 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 5% 6696 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 73.9% 446 г
Литий, Li 1.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 23.4% 1416 г
Медь, Cu 62.66 мкг 1000 мкг 6.3% 20.8% 1596 г
Молибден, Mo 7.481 мкг 70 мкг 10.7% 35.3% 936 г
Никель, Ni 11.222 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21401 г
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 52840 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 24.8% 1337 г
Цинк, Zn 0.3028 мг 12 мг 2.5% 8.3% 3963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 1.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты со сметаной составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ СО СМЕТАНОЙ

Салат из капусты со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,7 %, бэта-каротином - 60,8 %, витамином C - 51,3 %, витамином K - 50,5 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Салат из капусты со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты со сметаной, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы