Рецепт Котлеты куриные с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с отрубями

Куриный фарш, сырой 600 г
Яйцо куриное 47 г
Кефир 1% 100 г
Овсяные отруби, приготовленные 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.2% 563 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.9% 862 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 10.1% 837 г
Витамин В4, холин 59.12 мг 500 мг 11.8% 10.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 15.2% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 15.8% 539 г
Витамин В9, фолаты 2.809 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14240 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 13.1% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6849 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.093 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4575 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1677 мг 20 мг 20.8% 17.7% 480 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 5.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.7 мг 2500 мг 15.9% 13.5% 629 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4478 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1787 г
Натрий, Na 54.57 мг 1300 мг 4.2% 3.6% 2382 г
Сера, S 12.86 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7776 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 17% 499 г
Хлор, Cl 21.1 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10900 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2153 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 5.6% 1524 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1341 г
Медь, Cu 59.78 мкг 1000 мкг 6% 5.1% 1673 г
Молибден, Mo 0.9 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7778 г
Селен, Se 10.068 мкг 55 мкг 18.3% 15.6% 546 г
Фтор, F 5.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Цинк, Zn 1.1954 мг 12 мг 10% 8.5% 1004 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 1.109 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.22 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.803 г min 16.8 г 16.7% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с отрубями составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ОТРУБЯМИ

Котлеты куриные с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 15,9 %, фосфором - 20 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Котлеты куриные с отрубями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с отрубями, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги