Рецепт Лепёшка фокача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка фокача

Сыворотка творожная	450 г
Масло оливковое	30 г
Масло кунжутное	30 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта	720 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка фокача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.1 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.7%	1056 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	4.1%	933 г
Углеводы	44.3 г	219 г	20.2%	7.8%	494 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4.6%	833 г
Вода	3.2 г	2273 г	0.1%		71031 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.208 мг	1.5 мг	13.9%	5.4%	721 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.2%	1800 г
Витамин В4, холин	37.34 мг	500 мг	7.5%	2.9%	1339 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	3.3%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	3.1%	1235 г
Витамин В9, фолаты	36.747 мкг	400 мкг	9.2%	3.6%	1089 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	1.4%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.44 мг	15 мг	9.6%	3.7%	1042 г
Витамин Н, биотин	1.983 мкг	50 мкг	4%	1.5%	2521 г
Витамин РР, НЭ	2.26 мг	20 мг	11.3%	4.4%	885 г
Ниацин	0.786 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.14 мг	2500 мг	5.3%	2%	1892 г
Кальций, Ca	35.37 мг	1000 мг	3.5%	1.4%	2827 г
Кремний, Si	2.441 мг	30 мг	8.1%	3.1%	1229 г
Магний, Mg	13.35 мг	400 мг	3.3%	1.3%	2996 г
Натрий, Na	149.5 мг	1300 мг	11.5%	4.4%	870 г
Сера, S	46.37 мг	1000 мг	4.6%	1.8%	2157 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	4.2%	910 г
Хлор, Cl	240.09 мг	2300 мг	10.4%	4%	958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	640.7 мкг	~
Бор, B	22.6 мкг	~
Ванадий, V	54.92 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	1.7%	2270 г
Йод, I	3.97 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3778 г
Кобальт, Co	1.065 мкг	10 мкг	10.7%	4.1%	939 г
Марганец, Mn	0.3513 мг	2 мг	17.6%	6.8%	569 г
Медь, Cu	67.16 мкг	1000 мкг	6.7%	2.6%	1489 г
Молибден, Mo	12.576 мкг	70 мкг	18%	6.9%	557 г
Никель, Ni	1.342 мкг	~
Олово, Sn	3.17 мкг	~
Селен, Se	3.728 мкг	55 мкг	6.8%	2.6%	1475 г
Титан, Ti	6.71 мкг	~
Фтор, F	13.42 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29806 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3731 г
Цинк, Zn	0.6871 мг	12 мг	5.7%	2.2%	1746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.431 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.055 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.712 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.56 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.759 г	min 16.8 г	16.4%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.682 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.332 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.33 г	~

Энергетическая ценность Лепёшка фокача составляет 259,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	44.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	3.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА ФОКАЧА

Лепёшка фокача богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Лепёшка фокача

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепёшка фокача, калорийность 259,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка фокача, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе