Рецепт сыр мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сыр мой

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 2700 г
Творог нежирный 0,6% 1919 г
Укроп (Варка со сливом) 60 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 18.6% 691 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2803 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 3.7% 3448 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 13.6% 947 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 8.1% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 20.118 мкг 400 мкг 5% 6.4% 1988 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 33.9% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин Н, биотин 5.085 мкг 50 мкг 10.2% 13.1% 983 г
Витамин РР, НЭ 2.1721 мг 20 мг 10.9% 14% 921 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.05 мг 2500 мг 5.6% 7.2% 1798 г
Кальций, Ca 120.58 мг 1000 мг 12.1% 15.5% 829 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 5.9% 2162 г
Натрий, Na 285.8 мг 1300 мг 22% 28.2% 455 г
Сера, S 110.69 мг 1000 мг 11.1% 14.2% 903 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 21.1% 608 г
Хлор, Cl 479.31 мг 2300 мг 20.8% 26.7% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 1.5% 8295 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 4.5% 2820 г
Кобальт, Co 1.405 мкг 10 мкг 14.1% 18.1% 712 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.7% 8000 г
Медь, Cu 35.89 мкг 1000 мкг 3.6% 4.6% 2786 г
Молибден, Mo 6.866 мкг 70 мкг 9.8% 12.6% 1020 г
Олово, Sn 7.69 мкг ~
Селен, Se 13.788 мкг 55 мкг 25.1% 32.2% 399 г
Стронций, Sr 10.05 мкг ~
Фтор, F 25.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15829 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.1% 4237 г
Цинк, Zn 0.4051 мг 12 мг 3.4% 4.4% 2962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.227 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 4.315 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сыр мой составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР МОЙ

сыр мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,4 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен сыр мой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сыр мой, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы