Рецепт ладду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ладду

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 300 г
Горох, лущеный 250 г
Сахар песок 200 г
Кардамон 5 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 18 г
Мед пчелиный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ладду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 469.3 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 359 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.2% 974 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 11.1% 191 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 4.3% 499 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 4.2% 513 г
Вода 14.5 г 2273 г 0.6% 0.1% 15676 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.8 мкг 900 мкг 18.9% 4% 530 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.5% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 4.1% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.3% 1698 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 3.2% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.685 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7036 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 1% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 0.8% 2762 г
Витамин Н, биотин 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 2.6% 818 г
Витамин РР, НЭ 2.3639 мг 20 мг 11.8% 2.5% 846 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.43 мг 2500 мг 10.5% 2.2% 956 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 0.9% 2434 г
Магний, Mg 31.32 мг 400 мг 7.8% 1.7% 1277 г
Натрий, Na 15.61 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8328 г
Сера, S 56.3 мг 1000 мг 5.6% 1.2% 1776 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 2.4% 905 г
Хлор, Cl 18.45 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 3% 711 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 5.8% 370 г
Марганец, Mn 0.4591 мг 2 мг 23% 4.9% 436 г
Медь, Cu 209.33 мкг 1000 мкг 20.9% 4.5% 478 г
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 13189 г
Фтор, F 3.13 мкг 4000 мкг 0.1% 127796 г
Цинк, Zn 0.9158 мг 12 мг 7.6% 1.6% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 19.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.011 г ~
6:0 Капроновая 0.471 г ~
8:0 Каприловая 0.35 г ~
10:0 Каприновая 0.649 г ~
12:0 Лауриновая 1.292 г ~
14:0 Миристиновая 3.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.428 г ~
18:0 Стеариновая 2.64 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.361 г min 16.8 г 49.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.579 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.872 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность ладду составляет 469,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 469.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 29.3 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 14.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАДДУ

ладду богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B1 - 19,3 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 11,1 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 23 %, медью - 20,9 %

Чем полезен ладду

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ладду, калорийность 469,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ладду, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты