Рецепт хек в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек в томате

Хек (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Вода 200 г
Томатная паста, консервированная, с солью 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Базилик, свежий 5 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.6% 1382 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.7% 2154 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.1% 3532 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.3% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.2 мкг 900 мкг 62.5% 91.6% 160 г
бета Каротин 3.43 мг 5 мг 68.6% 100.6% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2687 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 4.1% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 8.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 10.541 мкг 400 мкг 2.6% 3.8% 3795 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 35.6% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 7.9% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 6.7% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.781 мг 15 мг 11.9% 17.4% 842 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9107 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 9.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.1588 мг 20 мг 10.8% 15.8% 926 г
Макроэлементы
Калий, K 310.13 мг 2500 мг 12.4% 18.2% 806 г
Кальций, Ca 31.22 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3203 г
Магний, Mg 28.15 мг 400 мг 7% 10.3% 1421 г
Натрий, Na 532.82 мг 1300 мг 41% 60.1% 244 г
Сера, S 80.98 мг 1000 мг 8.1% 11.9% 1235 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 16.4% 891 г
Хлор, Cl 679.65 мг 2300 мг 29.6% 43.4% 338 г
Микроэлементы
Бор, B 111.3 мкг ~
Ванадий, V 30.05 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 8.4% 1744 г
Йод, I 50.83 мкг 150 мкг 33.9% 49.7% 295 г
Кобальт, Co 8.093 мкг 10 мкг 80.9% 118.6% 124 г
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 15.4% 953 г
Медь, Cu 146.94 мкг 1000 мкг 14.7% 21.6% 681 г
Молибден, Mo 8.397 мкг 70 мкг 12% 17.6% 834 г
Селен, Se 0.836 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6579 г
Фтор, F 257.21 мкг 4000 мкг 6.4% 9.4% 1555 г
Хром, Cr 18.11 мкг 50 мкг 36.2% 53.1% 276 г
Цинк, Zn 0.7153 мг 12 мг 6% 8.8% 1678 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек в томате составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ТОМАТЕ

хек в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,5 %, бэта-каротином - 68,6 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином E - 11,9 %, калием - 12,4 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 29,6 %, йодом - 33,9 %, кобальтом - 80,9 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен хек в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек в томате, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы