Рецепт мясная окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясная окрошка

Ветчина особая 300 г
Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Малосольные огурцы за 5 минут 400 г
Кефир, таллинский 1% 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясная окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 16.9% 691 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.2% 1436 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 3% 3788 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 7.2% 1607 г
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 11% 1065 г
Витамин В4, холин 62.17 мг 500 мг 12.4% 14.5% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 8.1% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.563 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7190 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 18.8% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5282 г
Витамин Н, биотин 3.289 мкг 50 мкг 6.6% 7.7% 1520 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 9.3% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.6467 мг 20 мг 13.2% 15.4% 756 г
Макроэлементы
Калий, K 163.82 мг 2500 мг 6.6% 7.7% 1526 г
Кальций, Ca 50.56 мг 1000 мг 5.1% 6% 1978 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Натрий, Na 196.15 мг 1300 мг 15.1% 17.6% 663 г
Сера, S 115.71 мг 1000 мг 11.6% 13.5% 864 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 17.2% 680 г
Хлор, Cl 51.29 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 6.9% 1700 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3165 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 20.9% 559 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14184 г
Медь, Cu 31.37 мкг 1000 мкг 3.1% 3.6% 3188 г
Молибден, Mo 3.173 мкг 70 мкг 4.5% 5.3% 2206 г
Селен, Se 10.608 мкг 55 мкг 19.3% 22.5% 518 г
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34101 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 4065 г
Цинк, Zn 1.244 мг 12 мг 10.4% 12.1% 965 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мясная окрошка составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ОКРОШКА

мясная окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен мясная окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясная окрошка, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясная окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты