Рецепт соус из сушеных помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус из сушеных помидоров

помидор сушеный 50 г
Масло оливковое 40 г
Укроп, свежий 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус из сушеных помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 14.5% 389 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.1% 2639 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.8 мкг 900 мкг 27.4% 15.5% 365 г
альфа Каротин 12.287 мкг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 15.1% 373 г
бета Криптоксантин 68.942 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 295.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин В4, холин 4.37 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 72.355 мкг 400 мкг 18.1% 10.2% 553 г
Витамин C, аскорбиновая 38.23 мг 90 мг 42.5% 24% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.505 мг 15 мг 16.7% 9.4% 599 г
Витамин К, филлохинон 105.8 мкг 120 мкг 88.2% 49.9% 113 г
Витамин РР, НЭ 0.916 мг 20 мг 4.6% 2.6% 2183 г
Макроэлементы
Калий, K 429.78 мг 2500 мг 17.2% 9.7% 582 г
Кальций, Ca 97.62 мг 1000 мг 9.8% 5.5% 1024 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 4% 1435 г
Натрий, Na 432.87 мг 1300 мг 33.3% 18.8% 300 г
Сера, S 1.84 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 54348 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 2.8% 2005 г
Хлор, Cl 611.16 мг 2300 мг 26.6% 15% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.938 мг 18 мг 16.3% 9.2% 613 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Марганец, Mn 0.5794 мг 2 мг 29% 16.4% 345 г
Медь, Cu 129.4 мкг 1000 мкг 12.9% 7.3% 773 г
Молибден, Mo 1.126 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6217 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17915 г
Цинк, Zn 0.4874 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.706 мг ~
Стигмастерол 1.024 мг ~
бета Ситостерол 14.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.782 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.501 г min 16.8 г 56.6% 32%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность соус из сушеных помидоров составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ СУШЕНЫХ ПОМИДОРОВ

соус из сушеных помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B9 - 18,1 %, витамином C - 42,5 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 88,2 %, калием - 17,2 %, хлором - 26,6 %, железом - 16,3 %, марганцем - 29 %, медью - 12,9 %

Чем полезен соус из сушеных помидоров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус из сушеных помидоров, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус из сушеных помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты