Рецепт Котлетки с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки с сыром в духовке

Говядина, котлеты из фарша , 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на огне 500 г
Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 200 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Сыр российский 120 г
Лук порей 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.9 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.1% 535 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.3% 475 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.1% 2305 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3696 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 3.8% 1289 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.2% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.5% 1406 г
Витамин В4, холин 43.77 мг 500 мг 8.8% 4.3% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 4.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 5.8% 851 г
Витамин В9, фолаты 13.48 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2967 г
Витамин В12, кобаламин 1.186 мкг 3 мкг 39.5% 19.3% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 2.9% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.227 мг 15 мг 8.2% 4% 1222 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.6071 мг 20 мг 18% 8.8% 554 г
Ниацин 0.598 мг ~
Бетаин 2.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.83 мг 2500 мг 9.2% 4.5% 1093 г
Кальций, Ca 108.15 мг 1000 мг 10.8% 5.3% 925 г
Кремний, Si 1.276 мг 30 мг 4.3% 2.1% 2351 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 3% 1633 г
Натрий, Na 154.25 мг 1300 мг 11.9% 5.8% 843 г
Сера, S 35.31 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2832 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 10.2% 477 г
Хлор, Cl 147.56 мг 2300 мг 6.4% 3.1% 1559 г
Микроэлементы
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 15.75 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 4.9% 990 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13043 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 7.5% 648 г
Марганец, Mn 0.4346 мг 2 мг 21.7% 10.6% 460 г
Медь, Cu 106.54 мкг 1000 мкг 10.7% 5.2% 939 г
Молибден, Mo 3.937 мкг 70 мкг 5.6% 2.7% 1778 г
Никель, Ni 2.047 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 9.638 мкг 55 мкг 17.5% 8.5% 571 г
Фтор, F 21.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18674 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Цинк, Zn 3.1543 мг 12 мг 26.3% 12.8% 380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 1.473 г ~
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 2.046 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.699 г min 16.8 г 22% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.428 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.428 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.373 г ~

Энергетическая ценность Котлетки с сыром в духовке составляет 204,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Котлетки с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 39,5 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 21,7 %, селеном - 17,5 %, цинком - 26,3 %

Чем полезен Котлетки с сыром в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки с сыром в духовке, калорийность 204,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги