Рецепт горбуша с овощами под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горбуша с овощами под майонезом

Морковь (Запекание) 0 г
Горбуша, приготовленная на жару 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
лук жареный 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 123 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горбуша с овощами под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 14.2% 350 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.5% 475 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.8% 1761 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.3% 1525 г
Витамин В4, холин 99.49 мг 500 мг 19.9% 9.9% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 10.7% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 15% 330 г
Витамин В9, фолаты 4.348 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9200 г
Витамин В12, кобаламин 4.113 мкг 3 мкг 137.1% 68.1% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин D, кальциферол 11.304 мкг 10 мкг 113% 56.1% 88 г
Витамин D3, холекальциферол 11.304 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.621 мг 15 мг 24.1% 12% 414 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.4587 мг 20 мг 42.3% 21% 236 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.64 мг 2500 мг 17% 8.4% 587 г
Кальций, Ca 10.33 мг 1000 мг 1% 0.5% 9681 г
Кремний, Si 0.642 мг 30 мг 2.1% 1% 4673 г
Магний, Mg 28.62 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1398 г
Натрий, Na 111.75 мг 1300 мг 8.6% 4.3% 1163 г
Сера, S 216.18 мг 1000 мг 21.6% 10.7% 463 г
Фосфор, P 281.5 мг 800 мг 35.2% 17.5% 284 г
Хлор, Cl 9.75 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 1.5% 3346 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 5.1% 974 г
Литий, Li 3.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7605 г
Медь, Cu 85.45 мкг 1000 мкг 8.5% 4.2% 1170 г
Молибден, Mo 0.749 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9346 г
Никель, Ni 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 32.771 мкг 55 мкг 59.6% 29.6% 168 г
Фтор, F 2.14 мкг 4000 мкг 0.1% 186916 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.4368 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2747 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.342 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.63 г ~
Лизин 1.835 г ~
Метионин 0.602 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.363 г ~
Аспарагиновая кислота 2.685 г ~
Глицин 1.317 г ~
Глутаминовая кислота 3.028 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.145 г min 16.8 г 18.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.468 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.049 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.535 г от 11.2 до 20.6 г 49.4% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.076 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.19 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.347 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г

Энергетическая ценность горбуша с овощами под майонезом составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.4 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С ОВОЩАМИ ПОД МАЙОНЕЗОМ

горбуша с овощами под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,9 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином B12 - 137,1 %, витамином D - 113 %, витамином E - 24,1 %, витамином PP - 42,3 %, калием - 17 %, фосфором - 35,2 %, селеном - 59,6 %

Чем полезен горбуша с овощами под майонезом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горбуша с овощами под майонезом, калорийность 201,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горбуша с овощами под майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы