Рецепт Минтай тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушенный

Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 15 г
Минтай (Припускание) 800 г
Перец сладкий (Жарка) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Капуста белокочанная (Припускание) 1500 г
Соевый соус 5 г
Уксус бальзамический 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 16.2% 1169 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.8% 5091 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.6% 5214 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.8% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 36.1% 520 г
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 38.3% 491 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7.1% 2609 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 6.2% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 15% 1250 г
Витамин В9, фолаты 11.254 мкг 400 мкг 2.8% 5.3% 3554 г
Витамин C, аскорбиновая 36.21 мг 90 мг 40.2% 75.6% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 7.5% 2513 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37313 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 82.9% 227 г
Витамин РР, НЭ 2.4545 мг 20 мг 12.3% 23.1% 815 г
Макроэлементы
Калий, K 322.62 мг 2500 мг 12.9% 24.2% 775 г
Кальций, Ca 49.82 мг 1000 мг 5% 9.4% 2007 г
Магний, Mg 28.28 мг 400 мг 7.1% 13.3% 1414 г
Натрий, Na 382.17 мг 1300 мг 29.4% 55.3% 340 г
Сера, S 93.73 мг 1000 мг 9.4% 17.7% 1067 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 19.9% 941 г
Хлор, Cl 635.39 мг 2300 мг 27.6% 51.9% 362 г
Микроэлементы
Бор, B 164.9 мкг ~
Ванадий, V 7.21 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 8.3% 2253 г
Йод, I 57.27 мкг 150 мкг 38.2% 71.8% 262 г
Кобальт, Co 8.139 мкг 10 мкг 81.4% 153% 123 г
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 17.5% 1075 г
Медь, Cu 112.9 мкг 1000 мкг 11.3% 21.2% 886 г
Молибден, Mo 10.748 мкг 70 мкг 15.4% 28.9% 651 г
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25943 г
Фтор, F 268 мкг 4000 мкг 6.7% 12.6% 1493 г
Хром, Cr 23.81 мкг 50 мкг 47.6% 89.5% 210 г
Цинк, Zn 0.7746 мг 12 мг 6.5% 12.2% 1549 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай тушенный составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕННЫЙ

Минтай тушенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином C - 40,2 %, витамином K - 44,1 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,9 %, хлором - 27,6 %, йодом - 38,2 %, кобальтом - 81,4 %, медью - 11,3 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 47,6 %

Чем полезен Минтай тушенный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай тушенный, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы