Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла, вареная 345 г
Масло оливковое 30 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 160 г
Картофель (Варка в кожуре) 145 г
Горошек зеленый. Консервы 363 г
Капуста белокочанная, квашеная 308 г
Лук репчатый 127 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

ингридиенты почистить , порезать , добавить горошек , соль , масло . Перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.6% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.9% 2545 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.8% 3000 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 23.9% 741 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.5% 2700 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.1 мкг 900 мкг 24.2% 42.8% 413 г
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 46.3% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.9% 4500 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 4.4% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 24.088 мкг 400 мкг 6% 10.6% 1661 г
Витамин C, аскорбиновая 12.42 мг 90 мг 13.8% 24.4% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 4.6% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9634 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.8286 мг 20 мг 4.1% 7.2% 2414 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.19 мг 2500 мг 9.6% 17% 1041 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 4.6% 3882 г
Кремний, Si 3.062 мг 30 мг 10.2% 18% 980 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 9.2% 1939 г
Натрий, Na 405.96 мг 1300 мг 31.2% 55.1% 320 г
Сера, S 16.22 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6165 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 10.2% 1732 г
Хлор, Cl 173.99 мг 2300 мг 7.6% 13.4% 1322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.3 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 20.14 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 6.9% 2546 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 16304 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 25.1% 702 г
Литий, Li 8.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 14.3% 1235 г
Медь, Cu 71.21 мкг 1000 мкг 7.1% 12.5% 1404 г
Молибден, Mo 4.19 мкг 70 мкг 6% 10.6% 1671 г
Никель, Ni 0.746 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 0.668 мкг 55 мкг 1.2% 2.1% 8234 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 59791 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 5.1% 3401 г
Цинк, Zn 0.3504 мг 12 мг 2.9% 5.1% 3425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 13,8 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги