Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 40 г
Сыр прибалтийский 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12% 1000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.7% 1120 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.4% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 14.1% 850 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 15.7% 766 г
Витамин В4, холин 91.42 мг 500 мг 18.3% 21.9% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 11.4% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.318 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5466 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 7.6% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.4% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 9.8% 1217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6438 г
Витамин Н, биотин 7.358 мкг 50 мкг 14.7% 17.6% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1589 мг 20 мг 10.8% 12.9% 926 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.17 мг 2500 мг 4.2% 5% 2377 г
Кальций, Ca 139.24 мг 1000 мг 13.9% 16.7% 718 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 3.8% 3098 г
Натрий, Na 136.36 мг 1300 мг 10.5% 12.6% 953 г
Сера, S 85.81 мг 1000 мг 8.6% 10.3% 1165 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 23.5% 511 г
Хлор, Cl 89.93 мг 2300 мг 3.9% 4.7% 2558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 6.7% 1784 г
Йод, I 10.26 мкг 150 мкг 6.8% 8.2% 1462 г
Кобальт, Co 3.94 мкг 10 мкг 39.4% 47.2% 254 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14388 г
Медь, Cu 36.19 мкг 1000 мкг 3.6% 4.3% 2763 г
Молибден, Mo 3.841 мкг 70 мкг 5.5% 6.6% 1822 г
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 11.877 мкг 55 мкг 21.6% 25.9% 463 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 45.52 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8787 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 5% 2358 г
Цинк, Zn 0.5394 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2225 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 1.376 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.81 г min 16.8 г 10.8% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 18,3 %, витамином H - 14,7 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 39,4 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы