Рецепт салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и моркови

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 81 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 177 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 38 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 18 г
Майонез «Провансаль» 29.3 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.1% 949 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.9% 4294 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.2% 1111 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530 мкг 900 мкг 58.9% 73.3% 170 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.191 мг 5 мг 63.8% 79.4% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 16.306 мкг 400 мкг 4.1% 5.1% 2453 г
Витамин C, аскорбиновая 51.38 мг 90 мг 57.1% 71% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.835 мг 15 мг 18.9% 23.5% 529 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 53% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.9263 мг 20 мг 4.6% 5.7% 2159 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.94 мг 2500 мг 9.5% 11.8% 1055 г
Кальций, Ca 40.21 мг 1000 мг 4% 5% 2487 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 6.2% 1993 г
Натрий, Na 67.09 мг 1300 мг 5.2% 6.5% 1938 г
Сера, S 20.41 мг 1000 мг 2% 2.5% 4900 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Хлор, Cl 41.64 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.3 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2691 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7979 г
Кобальт, Co 2.252 мкг 10 мкг 22.5% 28% 444 г
Литий, Li 1.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 7% 1781 г
Медь, Cu 57.16 мкг 1000 мкг 5.7% 7.1% 1749 г
Молибден, Mo 6.242 мкг 70 мкг 8.9% 11.1% 1121 г
Никель, Ni 7.741 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26829 г
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67340 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 8.6% 1449 г
Цинк, Zn 0.279 мг 12 мг 2.3% 2.9% 4301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.355 г от 11.2 до 20.6 г 30% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,9 %, бэта-каротином - 63,8 %, витамином C - 57,1 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 42,6 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты и моркови, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги