Рецепт хлеб из ц/зерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб из ц/зерновой муки

Овсяная мука	110 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Мед пчелиный	30 г
Масло подсолнечное	5 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	100 г
Паприка	1 г
Тмин	1 г
мука цельнозерновая	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб из ц/зерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	361 ккал	1684 ккал	21.4%	5.9%	466 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	4.3%	650 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	3.1%	889 г
Углеводы	64.7 г	219 г	29.5%	8.2%	338 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.9%	952 г
Вода	0.8 г	2273 г			284125 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	0.4%	6977 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2.204 мкг	~
бета Каротин	0.098 мг	5 мг	2%	0.6%	5102 г
бета Криптоксантин	23.126 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	70.922 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	3%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	1.6%	1698 г
Витамин В4, холин	9.02 мг	500 мг	1.8%	0.5%	5543 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	0.9%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	0.6%	5128 г
Витамин В9, фолаты	3.737 мкг	400 мкг	0.9%	0.2%	10704 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	1.4%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.2%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.543 мг	15 мг	10.3%	2.9%	972 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	0.7%	4202 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.1432 мг	20 мг	10.7%	3%	933 г
Ниацин	0.467 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.65 мг	2500 мг	7.4%	2%	1347 г
Кальций, Ca	74.26 мг	1000 мг	7.4%	2%	1347 г
Магний, Mg	52.07 мг	400 мг	13%	3.6%	768 г
Натрий, Na	648.89 мг	1300 мг	49.9%	13.8%	200 г
Сера, S	11.85 мг	1000 мг	1.2%	0.3%	8439 г
Фосфор, P	181.6 мг	800 мг	22.7%	6.3%	441 г
Хлор, Cl	374.46 мг	2300 мг	16.3%	4.5%	614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.5 мкг	~
Железо, Fe	1.747 мг	18 мг	9.7%	2.7%	1030 г
Йод, I	3.56 мкг	150 мкг	2.4%	0.7%	4213 г
Кобальт, Co	0.413 мкг	10 мкг	4.1%	1.1%	2421 г
Марганец, Mn	0.0177 мг	2 мг	0.9%	0.2%	11299 г
Медь, Cu	18.63 мкг	1000 мкг	1.9%	0.5%	5368 г
Молибден, Mo	2.463 мкг	70 мкг	3.5%	1%	2842 г
Олово, Sn	4.81 мкг	~
Селен, Se	0.812 мкг	55 мкг	1.5%	0.4%	6773 г
Стронций, Sr	6.3 мкг	~
Фтор, F	18.52 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21598 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6757 г
Цинк, Zn	0.1979 мг	12 мг	1.6%	0.4%	6064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.481 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.02 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.93 мг	~
бета Ситостерол	3.704 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.473 г	min 16.8 г	2.8%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.471 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.148 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность хлеб из ц/зерновой муки составляет 361 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	361 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	64.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	0.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ Ц/ЗЕРНОВОЙ МУКИ

хлеб из ц/зерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 13 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 16,3 %

Чем полезен хлеб из ц/зерновой муки

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хлеб из ц/зерновой муки, калорийность 361 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб из ц/зерновой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Галина Ast

2024-12-05

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе