Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Яйцо куриное 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.4% 2815 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.2% 1167 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.5% 1711 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.2% 2250 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.1% 1895 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 2.6% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 11.5% 826 г
Витамин В9, фолаты 7.292 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5485 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 11.03 мг 90 мг 12.3% 11.7% 816 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин Н, биотин 1.183 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4227 г
Витамин РР, НЭ 1.7301 мг 20 мг 8.7% 8.3% 1156 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.5 мг 2500 мг 16.3% 15.6% 613 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3473 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2225 г
Натрий, Na 35.36 мг 1300 мг 2.7% 2.6% 3676 г
Сера, S 35.02 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2856 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 7.8% 1214 г
Хлор, Cl 68.49 мг 2300 мг 3% 2.9% 3358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 679.2 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 116.41 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4% 2372 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 4% 2373 г
Кобальт, Co 4.585 мкг 10 мкг 45.9% 43.8% 218 г
Литий, Li 60.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 6.5% 1472 г
Медь, Cu 115.38 мкг 1000 мкг 11.5% 11% 867 г
Молибден, Mo 7.311 мкг 70 мкг 10.4% 9.9% 957 г
Никель, Ni 3.906 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 390.6 мкг ~
Селен, Se 2.114 мкг 55 мкг 3.8% 3.6% 2602 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 29.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13615 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 15.8% 601 г
Цинк, Zn 0.4005 мг 12 мг 3.3% 3.1% 2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 12,3 %, калием - 16,3 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 11,5 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги