Рецепт потрошка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты потрошка с рисом

Рис, зерно продовольственное 370 г
Курица, бройлеры или цыплята, мясо, кожа, потроха и шейки, тушеные 400 г
Морковь, желтая 200 г
Лук репчатый 230 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "потрошка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.6% 724 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.6% 636 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.6% 1038 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.7% 556 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 4.5% 1059 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Витамин В4, холин 25.16 мг 500 мг 5% 2.4% 1987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 4.8% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 6.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 22.096 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1810 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 4% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.5% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.13 мг 15 мг 14.2% 6.8% 704 г
Витамин Н, биотин 3.727 мкг 50 мкг 7.5% 3.6% 1342 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5798 мг 20 мг 17.9% 8.6% 559 г
Ниацин 1.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.74 мг 2500 мг 8.6% 4.1% 1164 г
Кальций, Ca 29.38 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3404 г
Кремний, Si 367.04 мг 30 мг 1223.5% 589.4% 8 г
Магний, Mg 48.75 мг 400 мг 12.2% 5.9% 821 г
Натрий, Na 41.14 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3160 г
Сера, S 30.68 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3259 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 9.8% 489 г
Хлор, Cl 54.05 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.2 мкг ~
Бор, B 135.1 мкг ~
Ванадий, V 134.24 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 3.9% 1215 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7389 г
Кобальт, Co 3.282 мкг 10 мкг 32.8% 15.8% 305 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 1.1581 мг 2 мг 57.9% 27.9% 173 г
Медь, Cu 217.84 мкг 1000 мкг 21.8% 10.5% 459 г
Молибден, Mo 11.103 мкг 70 мкг 15.9% 7.7% 630 г
Никель, Ni 16.786 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 11.008 мкг 55 мкг 20% 9.6% 500 г
Фтор, F 38.18 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10477 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2976 г
Цинк, Zn 1.3868 мг 12 мг 11.6% 5.6% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.567 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.531 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность потрошка с рисом составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОТРОШКА С РИСОМ

потрошка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 1223,5 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 57,9 %, медью - 21,8 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 20 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен потрошка с рисом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить потрошка с рисом, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления потрошка с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги