Рецепт Кексы шоколадно-ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы шоколадно-ржаные

Ржаная мука, сеяная (Запекание) 100 г
Шоколад горький 50 г
Сахар песок 75 г
Сахар песок 75 г
Кофе растворимый 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 80 г
Масло подсолнечное 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы шоколадно-ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.4 ккал 1684 ккал 19.9% 6% 504 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.3% 1310 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.3% 409 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 6.5% 463 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4% 741 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.3% 8742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 1.6% 1804 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.2% 928 г
Витамин В4, холин 48.18 мг 500 мг 9.6% 2.9% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 8.061 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4962 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.781 мг 15 мг 25.2% 7.5% 397 г
Витамин Н, биотин 4.261 мкг 50 мкг 8.5% 2.5% 1173 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5568 мг 20 мг 17.8% 5.3% 562 г
Ниацин 2.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.36 мг 2500 мг 8.7% 2.6% 1150 г
Кальций, Ca 85.98 мг 1000 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 1.6% 1817 г
Натрий, Na 35.24 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3689 г
Сера, S 48.21 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2074 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 6.6% 456 г
Хлор, Cl 29.94 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 2.204 мг 18 мг 12.2% 3.6% 817 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3906 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 5.7% 521 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 2.5% 1226 г
Медь, Cu 37.23 мкг 1000 мкг 3.7% 1.1% 2686 г
Молибден, Mo 1.823 мкг 70 мкг 2.6% 0.8% 3840 г
Селен, Se 6.086 мкг 55 мкг 11.1% 3.3% 904 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37879 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Цинк, Zn 0.456 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.81 г min 16.8 г 16.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.961 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кексы шоколадно-ржаные составляет 334,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 47.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 26 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ ШОКОЛАДНО-РЖАНЫЕ

Кексы шоколадно-ржаные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,2 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 22 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Кексы шоколадно-ржаные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы шоколадно-ржаные, калорийность 334,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы шоколадно-ржаные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы