Рецепт Горбуша с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Горбуша с грушей
| Горбуша натуральная. Консервы | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Груша | 200 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с грушей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.6% | 1027 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 7.2% | 1376 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 40.48 мг | 500 мг | 8.1% | 8% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 8.6% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 11% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.065 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.843 мкг | 3 мкг | 28.1% | 27.9% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 9.8% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.883 мкг | 10 мкг | 28.8% | 28.6% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 6.7% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 3.357 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.6% | 1489 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 15.2% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8093 мг | 20 мг | 14% | 13.9% | 712 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.13 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.5% | 865 г |
| Кальций, Ca | 62.59 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.3% | 1598 г |
| Кремний, Si | 1.266 мг | 30 мг | 4.2% | 4.2% | 2370 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 6.3% | 1575 г |
| Натрий, Na | 180.42 мг | 1300 мг | 13.9% | 13.8% | 721 г |
| Сера, S | 88.76 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.8% | 1127 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 13.2% | 751 г |
| Хлор, Cl | 45.48 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 5057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 7.9% | 1256 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 5.686 мкг | 10 мкг | 56.9% | 56.4% | 176 г |
| Литий, Li | 24.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1880 г |
| Медь, Cu | 93.12 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.2% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 4.546 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.4% | 1540 г |
| Никель, Ni | 5.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.184 мкг | 55 мкг | 9.4% | 9.3% | 1061 г |
| Фтор, F | 22.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17505 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.8% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.4195 мг | 12 мг | 3.5% | 3.5% | 2861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с грушей составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРБУША С ГРУШЕЙ
Горбуша с грушей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином D - 28,8 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,6 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 56,9 %
Чем полезен Горбуша с грушей
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус соевый Чин-Су
- Тесто для булочек (дюкан)
- Ватрушка (дюкан)
- Творог зерненый Простоквашино 7%
- хлопья кукурузные
- суп горох
- Картофель молодой
- Конфеты из творога
- Смесь клюквенно-голубичная Ocean Spray
- Картофель молодой варенный в кожуре
- kawa ovcianaia
- Голень куриная отварная
- борщ
- Актимель чернично-ежевичный 2,5% Danone
- яичница с луком
- Печень говяжья жаренная
- начинка для пирожков капустная
- суп-пюре из запеченный перцев
- пирожок с капустой 2
- Гаспачо
- Хлебцы Бородинские Щедрые
- Каша рисовая с тыквой
- цикорий
- Рыбный суп с кус-кусом
- Окунь вяленый
- Сливочный крем
- Молоко с бананами
- Йогурт без сахара 3.5% (Агрокомплекс)
- красный борщ
- тефтели из индюшки
- Тыквенный пирог
- Активиа Биойогурт 3.5%
- Мульти-табс
- Ростбиф
- Капуста с морковью тушеная в мультиварке
- super kontik schokoladnii
- Фруктовый лед
- Молочная овсяная каша
- Конфета зоряне сяйво
- творожная запеканка с отрубями
- Цыпленок -табака
- Бисквит(без начинки)
- Овощная смесь летняя, замороженная Окей
- Йогурт Мёвинпик с персиком и маракуей
- Омлет
- Фасоль по-монастырски с овощами
- горох пласт
- Картофель в мундире запеченный с розмарином
- натуральный фруктовый батончик
- ряжанка
- Ленивые голубцы (индейка)
- хлеб фруктовый
- Творог мягкий "Нежный"
- Сырок плавленный "Дружба" (Тульчинка) 55%
- Омлет со шпинатом
- Соус сальса
- Борщ с курицей
- Сырный суп-пюре с грибами и сливками.
- Шоколад Nesquik (плитка, расчет на порцию)
- Корень петрушки молотый "ЭКО"
- Печенье овсянное
- Филе Шанхай-блюз
- голубцы
- активия злаки
- хлеб двинский
- Хлебцы зерновые финские
- Кекс творожный для Лексея
- Рулетики из лаваша с творогом и сыром
- мороженое магнат
- сырный суп
- Оладьи кабачковые
- Печенье Марриот
- шоколадный брауни
- Котлеты грибные
- хлебцы бородинские
- Лакомка
- Казеин 100% Casein Protein
- Овсянка с изюмом и льн. маслом
- Чай из иван-чай
- коктейль из морепродуктов
- Ушки "Муза"
- Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой
- Соус сырный HEINZ
- Ржано-пшеничный (артемида)
- желе творожное с сухофруктими
- Соус кисло-сладкий Sen Soy
- Фантазия на тему Востока
- Свинина в кисло-сладком соусе
- Овсяные хлопья не требующие варки "Крупно"
- каша из гречневого продела без молока и сахара
- Молоко "Простоквашино"
- Гречка с луком
- Омлет на молоке
- Vegiwurst
- Куринный фарш
- пахлава
- фруто няня яблоко
- гороховый суп с колбасой
- Смесь Мороженное шоколадное "Алева"
- Мороженное шоколадное Алева
Метки: Как приготовить Горбуша с грушей, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
