Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов со свининой

Масло подсолнечное 30 г
Морковь, сырая 100 г
Морковь, сырая 40 г
Лук репчатый (Жарка) 212 г
Чеснок луковица 18 г
Укроп (Варка без слива) 100 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 31 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 450 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 330 г
Вода, из под крана, муниципальная 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.1% 1727 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.9% 651 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.7% 1872 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.8% 909 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3047 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 7.5% 934 г
альфа Каротин 237.107 мкг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 11.3% 623 г
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.8% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 30.98 мг 500 мг 6.2% 4.4% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.6% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 10.363 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3860 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.5% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 4.4% 1599 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.035 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2457 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.8538 мг 20 мг 9.3% 6.6% 1079 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.66 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1693 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 2% 3634 г
Кремний, Si 199.318 мг 30 мг 664.4% 468.5% 15 г
Магний, Mg 28.18 мг 400 мг 7% 4.9% 1419 г
Натрий, Na 21.79 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5966 г
Сера, S 64.94 мг 1000 мг 6.5% 4.6% 1540 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 8.3% 851 г
Хлор, Cl 35.75 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.8 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 64.3 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2267 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6787 г
Кобальт, Co 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 25.1% 281 г
Марганец, Mn 0.6939 мг 2 мг 34.7% 24.5% 288 г
Медь, Cu 137.19 мкг 1000 мкг 13.7% 9.7% 729 г
Молибден, Mo 7.443 мкг 70 мкг 10.6% 7.5% 940 г
Никель, Ni 11.3 мкг ~
Олово, Sn 6.58 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 3.354 мкг 55 мкг 6.1% 4.3% 1640 г
Фтор, F 69 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5797 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1359 г
Цинк, Zn 0.9073 мг 12 мг 7.6% 5.4% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность плов со свининой составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16 %, витамином B1 - 11 %, кремнием - 664,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 34,7 %, медью - 13,7 %

Чем полезен плов со свининой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов со свининой, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты