Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7% 1474 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.4% 1622 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 2.7% 3797 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 5.1% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 12.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.355 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5438 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 13.4% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин РР, НЭ 1.6446 мг 20 мг 8.2% 8.4% 1216 г
Ниацин 0.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.38 мг 2500 мг 17% 17.5% 589 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3517 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2163 г
Натрий, Na 10.12 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12846 г
Сера, S 26.78 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3734 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 7.6% 1347 г
Хлор, Cl 64.46 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 719 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 123.14 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2740 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2669 г
Кобальт, Co 4.281 мкг 10 мкг 42.8% 44% 234 г
Литий, Li 63.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 7.3% 1405 г
Медь, Cu 117.6 мкг 1000 мкг 11.8% 12.1% 850 г
Молибден, Mo 7.438 мкг 70 мкг 10.6% 10.9% 941 г
Никель, Ni 4.132 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 413.2 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 13317 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14235 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 17.7% 581 г
Цинк, Zn 0.3698 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 13 %, калием - 17 %, кобальтом - 42,8 %, медью - 11,8 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты