Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Бульон говяжий 1000 г
Вода 250 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Щавель (Варка без слива) 80 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Петрушка (Варка без слива) 40 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9% 2923 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.5% 3111 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.3% 5000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 4.5% 5828 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 21% 1266 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 16.8% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.2% 3214 г
Витамин В4, холин 22.72 мг 500 мг 4.5% 12% 2201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 9.6% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 11.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.168 мкг 400 мкг 1.3% 3.5% 7740 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 15.7% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 12.2% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 4.3% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 4.5% 5929 г
Витамин Н, биотин 1.691 мкг 50 мкг 3.4% 9% 2957 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 77.7% 343 г
Витамин РР, НЭ 1.0465 мг 20 мг 5.2% 13.8% 1911 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.46 мг 2500 мг 6.1% 16.2% 1640 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 4.8% 5482 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 8% 3353 г
Натрий, Na 14.72 мг 1300 мг 1.1% 2.9% 8832 г
Сера, S 30.63 мг 1000 мг 3.1% 8.2% 3265 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 12.2% 2156 г
Хлор, Cl 24.24 мг 2300 мг 1.1% 2.9% 9488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 23.81 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 8.8% 3025 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 4.8% 5618 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 51.1% 521 г
Литий, Li 12.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 8.2% 3236 г
Медь, Cu 44.63 мкг 1000 мкг 4.5% 12% 2241 г
Молибден, Mo 2.344 мкг 70 мкг 3.3% 8.8% 2986 г
Никель, Ni 1.257 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 2.414 мкг 55 мкг 4.4% 11.7% 2278 г
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 15643 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 12.5% 2146 г
Цинк, Zn 0.3551 мг 12 мг 3% 8% 3379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 29,2 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 37,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги