Рецепт Мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жареная

Мойва 493 г
Пшеничная мука, высшего сорта 44 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 766 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.8% 463 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.3% 403 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.5% 3000 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.4% 1927 г
Ретинол 0.047 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6% 756 г
Витамин В4, холин 5.42 мг 500 мг 1.1% 0.5% 9225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 22.686 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1763 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.555 мг 15 мг 17% 7.7% 587 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин РР, НЭ 3.7879 мг 20 мг 18.9% 8.6% 528 г
Ниацин 1.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.51 мг 2500 мг 14.1% 6.4% 711 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2709 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7194 г
Магний, Mg 36.72 мг 400 мг 9.2% 4.2% 1089 г
Натрий, Na 82.09 мг 1300 мг 6.3% 2.9% 1584 г
Сера, S 170.85 мг 1000 мг 17.1% 7.8% 585 г
Фосфор, P 289.5 мг 800 мг 36.2% 16.5% 276 г
Хлор, Cl 194.85 мг 2300 мг 8.5% 3.9% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.5 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3041 г
Йод, I 58.57 мкг 150 мкг 39% 17.8% 256 г
Кобальт, Co 9.513 мкг 10 мкг 95.1% 43.3% 105 г
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1698 г
Медь, Cu 255.76 мкг 1000 мкг 25.6% 11.7% 391 г
Молибден, Mo 5.976 мкг 70 мкг 8.5% 3.9% 1171 г
Никель, Ni 7.239 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 0.626 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 8786 г
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 504.64 мкг 4000 мкг 12.6% 5.7% 793 г
Хром, Cr 64.48 мкг 50 мкг 129% 58.7% 78 г
Цинк, Zn 1.3347 мг 12 мг 11.1% 5.1% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.259 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.259 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная составляет 219,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ

Мойва жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином E - 17 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 14,1 %, фосфором - 36,2 %, йодом - 39 %, кобальтом - 95,1 %, медью - 25,6 %, фтором - 12,6 %, хромом - 129 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Мойва жареная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жареная, калорийность 219,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы