Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 600 г |
Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 150 г |
Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Перец черный молотый | 3 г |
Куриное филе назрезаем на тонкие пластики, каждый отбиваем так, чтобы толщина была не больше 5 мм, отбитые пластики получаются большими, поэтому их лучше разрезать на несколько частей, чтобы было удобнее жарить. В большой миске смешиваем сливки, яйца, соль и перец. Складываем в яичную смесь отбитое филе и убираем в холодильник на 3 часа. По истечении это времени достаем филе и обжариваем на раскаленной сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. При желании можно запанировать отбивные в муке. На 2 большие грудки понадобится ~100 грамм муки. И обжаривать такие отбивные лучше на масле.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 15.6% | 328 г |
Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.9% | 519 г |
Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 172 мкг | 900 мкг | 19.1% | 9.8% | 523 г |
бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
Витамин В4, холин | 112.1 мг | 500 мг | 22.4% | 11.5% | 446 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 9.9% | 517 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 12.8% | 401 г |
Витамин В9, фолаты | 5.246 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7625 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 11.2% | 459 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 2% | 2506 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3480 г |
Витамин Н, биотин | 12.71 мкг | 50 мкг | 25.4% | 13% | 393 г |
Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
Витамин РР, НЭ | 10.8893 мг | 20 мг | 54.4% | 27.9% | 184 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 266.22 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.4% | 939 г |
Кальций, Ca | 38.16 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2621 г |
Магний, Mg | 68.38 мг | 400 мг | 17.1% | 8.8% | 585 г |
Натрий, Na | 256.22 мг | 1300 мг | 19.7% | 10.1% | 507 г |
Сера, S | 210.84 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.8% | 474 г |
Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 10.9% | 469 г |
Хлор, Cl | 381.73 мг | 2300 мг | 16.6% | 8.5% | 603 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.753 мг | 18 мг | 9.7% | 5% | 1027 г |
Йод, I | 8.87 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3% | 1691 г |
Кобальт, Co | 13.067 мкг | 10 мкг | 130.7% | 67% | 77 г |
Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 3953 г |
Медь, Cu | 92.07 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.7% | 1086 г |
Молибден, Mo | 1.474 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.1% | 4749 г |
Селен, Se | 5.039 мкг | 55 мкг | 9.2% | 4.7% | 1091 г |
Фтор, F | 132.49 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3019 г |
Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 9.4% | 544 г |
Цинк, Zn | 2.1396 мг | 12 мг | 17.8% | 9.1% | 561 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 123.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 195.2 кКал | -% | |
Белки | 23.2 г | -% | |
Жиры | 10.8 г | -% | |
Углеводы | 1.4 г | -% | |
Пищевые волокна | 0 г | -% | |
Вода | 64 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|