Рецепт Куриное филе в сливочно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сливочно-чесночном соусе

Куриное филе, неприготовленное 800 г
Чеснок луковица 40 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Приготовление: Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, например, приправой для курицы, где среди основных ингредиентов будет карри, хмели-сунели, посолить. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком. Сделать из сливок взбитые (взбиваем миксером) и обмазать ими курицу. Ставим в предварительно нагретую духовку (200 градусов) минут на 45-50. Приятного Вам аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливочно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.5% 639 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 11.4% 364 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.5% 1647 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 4.6% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Витамин В4, холин 82.85 мг 500 мг 16.6% 6.9% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 6% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.615 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3768 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 3.8% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6605 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 3.8% 1071 г
Витамин РР, НЭ 4.5979 мг 20 мг 23% 9.5% 435 г
Макроэлементы
Калий, K 195.27 мг 2500 мг 7.8% 3.2% 1280 г
Кальций, Ca 38.22 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2616 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1957 г
Натрий, Na 349.56 мг 1300 мг 26.9% 11.1% 372 г
Сера, S 116.59 мг 1000 мг 11.7% 4.8% 858 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 9.3% 446 г
Хлор, Cl 14.76 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1952 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Кобальт, Co 0.397 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2519 г
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 4.2% 978 г
Медь, Cu 164.05 мкг 1000 мкг 16.4% 6.8% 610 г
Молибден, Mo 0.946 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7400 г
Селен, Se 19.307 мкг 55 мкг 35.1% 14.5% 285 г
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 124224 г
Цинк, Zn 0.6783 мг 12 мг 5.7% 2.4% 1769 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриное филе в сливочно-чесночном соусе составляет 241,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Куриное филе в сливочно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 22,4 %, медью - 16,4 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Куриное филе в сливочно-чесночном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в сливочно-чесночном соусе, калорийность 241,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сливочно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги