Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Лук репчатый 50 г
Чеснок луковица 6 г
Яйцо куриное 80 г
Картофель 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый 2 г
Перец черный молотый 2 г
Масло рапсовое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.5% 1288 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.8% 571 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.7% 777 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.7% 667 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 1% 4639 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 2.6% 1689 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 6.4% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.9% 900 г
Витамин В4, холин 47.07 мг 500 мг 9.4% 4.2% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 6.7% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 11.9% 373 г
Витамин В9, фолаты 15.46 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2587 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 33.96 мг 90 мг 37.7% 16.7% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 4.8% 924 г
Витамин Н, биотин 4.026 мкг 50 мкг 8.1% 3.6% 1242 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7025 мг 20 мг 18.5% 8.2% 540 г
Макроэлементы
Калий, K 980.63 мг 2500 мг 39.2% 17.4% 255 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2568 г
Магний, Mg 42.88 мг 400 мг 10.7% 4.7% 933 г
Натрий, Na 484.09 мг 1300 мг 37.2% 16.5% 269 г
Сера, S 94.49 мг 1000 мг 9.4% 4.2% 1058 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 7.8% 571 г
Хлор, Cl 820.84 мг 2300 мг 35.7% 15.8% 280 г
Микроэлементы
Бор, B 210.5 мкг ~
Ванадий, V 242.56 мкг ~
Железо, Fe 2.212 мг 18 мг 12.3% 5.5% 814 г
Йод, I 12.33 мкг 150 мкг 8.2% 3.6% 1217 г
Кобальт, Co 10.881 мкг 10 мкг 108.8% 48.3% 92 г
Марганец, Mn 0.3493 мг 2 мг 17.5% 7.8% 573 г
Медь, Cu 263.44 мкг 1000 мкг 26.3% 11.7% 380 г
Молибден, Mo 15.419 мкг 70 мкг 22% 9.8% 454 г
Селен, Se 6.599 мкг 55 мкг 12% 5.3% 833 г
Фтор, F 62.83 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6366 г
Хром, Cr 17.26 мкг 50 мкг 34.5% 15.3% 290 г
Цинк, Zn 0.9193 мг 12 мг 7.7% 3.4% 1305 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 106 мг max 300 мг

Энергетическая ценность драники составляет 225,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином C - 37,7 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 39,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 35,7 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 108,8 %, марганцем - 17,5 %, медью - 26,3 %, молибденом - 22 %, селеном - 12 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен драники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 225,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги