Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	220 г
Свекла (Припускание)	0 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	0 г
Редис (Припускание)	0 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	426 г
Укроп (Припускание)	0 г
Петрушка (Припускание)	0 г
Перец сладкий (Припускание)	0 г
Вода	0 г
Кабачок (Пассерование)	800 г
Лук репчатый (Пассерование)	240 г
Масло подсолнечное	74 г
Соль Валетек (пониженный Na)	10 г
Кориандр, семена	1 г
Паприка	1 г
Куркума, молотая	1 г
Чеснок, порошок	2 г
Тмин, семена	1 г
Зира, семена	1 г
Укроп, семена	1 г
Перец молотый красный	0 г

Способ приготовления

Все овощи измельчить, добавить воды, тушить под крышкой до готовности, добавлять соль и специи в тарелку (в рецепте не

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.8 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1855 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.9%	5846 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	12.4%	889 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.5%	3129 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.7%	870 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4%	2799 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	380.3 мкг	900 мкг	42.3%	46.6%	237 г
альфа Каротин	0.481 мкг	~
бета Каротин	2.292 мг	5 мг	45.8%	50.4%	218 г
бета Криптоксантин	4.946 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.826 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.9%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	2.6%	4186 г
Витамин В4, холин	2.5 мг	500 мг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	4.7%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	8.7%	1274 г
Витамин В9, фолаты	16.139 мкг	400 мкг	4%	4.4%	2478 г
Витамин C, аскорбиновая	8.28 мг	90 мг	9.2%	10.1%	1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.038 мг	15 мг	20.3%	22.4%	494 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	2.1%	5319 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	4.7%	2353 г
Витамин РР, НЭ	0.9703 мг	20 мг	4.9%	5.4%	2061 г
Ниацин	0.639 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	430.88 мг	2500 мг	17.2%	18.9%	580 г
Кальций, Ca	28.02 мг	1000 мг	2.8%	3.1%	3569 г
Магний, Mg	26.62 мг	400 мг	6.7%	7.4%	1503 г
Натрий, Na	222.02 мг	1300 мг	17.1%	18.8%	586 г
Сера, S	16.52 мг	1000 мг	1.7%	1.9%	6053 г
Фосфор, P	38.8 мг	800 мг	4.9%	5.4%	2062 г
Хлор, Cl	24.15 мг	2300 мг	1.1%	1.2%	9524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.2 мкг	~
Бор, B	77.3 мкг	~
Железо, Fe	0.97 мг	18 мг	5.4%	5.9%	1856 г
Йод, I	33.15 мкг	150 мкг	22.1%	24.3%	452 г
Кобальт, Co	2.995 мкг	10 мкг	30%	33%	334 г
Литий, Li	1.053 мкг	~
Марганец, Mn	0.1073 мг	2 мг	5.4%	5.9%	1864 г
Медь, Cu	59.31 мкг	1000 мкг	5.9%	6.5%	1686 г
Молибден, Mo	2.378 мкг	70 мкг	3.4%	3.7%	2944 г
Никель, Ni	4.99 мкг	~
Рубидий, Rb	143.1 мкг	~
Селен, Se	0.244 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	22541 г
Фтор, F	12.73 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31422 г
Хром, Cr	2.08 мкг	50 мкг	4.2%	4.6%	2404 г
Цинк, Zn	0.2584 мг	12 мг	2.2%	2.4%	4644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.507 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.268 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.468 мг	~
бета Ситостерол	11.802 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.371 г	~
18:0 Стеариновая	0.243 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.443 г	min 16.8 г	8.6%	9.5%
18:1 Олеиновая (ud)	1.436 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.545 г	от 11.2 до 20.6 г	31.7%	34.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.543 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином E - 20,3 %, калием - 17,2 %, йодом - 22,1 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Овощное рагу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Салат теплый с куриным филе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе